截止2020年，有人做农场经营已经十几年，他们见到过无数人做农业赔的倾家荡产的，也见到过做农业日子过得红红火火的。赔钱的人，不知道分析过自己赔在哪个地方没？如果现在还没找出赔钱的原因，只能说赔钱真不亏。对不起，话说的有点重了，但话糙理不糙，总之就是一句话：赔钱的根源就是自己太贪了。

有些做农业的人会赔的底朝天，原因为什么是贪而不是市场行情不好造成的呢？

拿2019年身边的一些农场的经营状况来举例说明。案例是真实，人名为虚拟的，不想再向其伤口撒盐了。

01

A君在山东鲁西南地区承包500亩地，基础投资300万左右，手里流动资金有500万左右，二年时间流动资金变为零，宣告投资的农业失败。

A君失败是因贪造成的，贪的就是当地的土地流转补贴。当地规定，只要是成本500亩地以上的种植户，土地承包费用会每亩补贴300元。

很多人看到了补贴金额，但没有想到你投资的钱要远远大于补贴金额。补贴就如同钓鱼的诱饵一样，坐等上钩。这本账A君肯定是算错了。

有的农户经营农场十几年了，到目前为止一分补贴都没拿过，原因很简单，就是不够格啊，做个农场只用50亩地，属于姥姥不疼舅舅不爱的那种种植户，这种小农场没人会看在眼里。

02

再说一下B君。B君承包了300多亩地，2018年底信心十足的投入近200万，到了2019年只销售了30万，年底宣布自己退出农业。

B君的失败也是因为贪，他贪在什么地方呢？

2018年贝贝南瓜比较红火，一亩地利润在4000元左右，这哥们看到有钱可赚，就在2019年一下子种植300亩，直接奔着120万的利润跑步前进。

但农产品的市场行情属于阴晴不定，在2019年贝贝南瓜收购价格不到4毛钱，工人采摘的成本也比收购价格高，不赔钱才怪呢，120万没有赚到，最后反而赔了120万。

我们经营农场始终的一个观念就是，鸡蛋不能放到一个篮子里。如果这位哥们今年100亩种植南瓜，200亩种植辣椒，估计现在正在家里偷偷数钱玩呢。

03

第三个是C君。C君种植了有近百亩的冬桃，2017年，有人就建议他走高品质路线，一定要拼好吃，只有好吃才好卖，才能卖价高。

2017年到2018年，这哥们做的很好，他家的桃个头大、饱满、甜度高，在市场上也很受欢迎，但今年突然出现了滑铁卢。

2019年10月中旬，在他开园的当天，我看到他家的桃树上密密麻麻全是桃，当时预感到他今年要玩完。

冬桃个头比核桃大不了多少，摘了一个品尝后，不但甜度低还有一股酸酸的后味，真不知道这哥们哪个筋搭错了，竟然为了高产而把品质扔到了一边。

果不出所料，收购商给出的收购价格非常低，原因只有一个，收购商也怕砸到自己手里批发不出去。

这位哥们失败的原因也是因为贪，太贪产量了，结果是搬起石头砸了自己的脚。

无可否认，当前的蔬菜行业进入了一个全新的格局，以前的好光景已经一去不复返了，再遇上今年有时下地狱有时在天堂的怪异行情，大家都陷入了一个经营的困局。

综观现在的蔬菜种植基地，不管发展顺利或不顺利，似乎只有一个思路，那就是做“加法”。做得顺利的希望增加多点业务赚得更多，不顺利的希望增加多点业务，东边不亮西边亮。但历史的经验告诉我们，很多时候，结果往往事与愿违，军师也见过非常多这样的例子，究其原因这与农业本身的特点是相矛盾。

专业性强，产业链长，回报周期慢，自然条件影响大是农业种植业的主要特点，我们盲目扩张与发展，以为自己是在一个行业里，实际自己是进入一个全新且陌生的行业。就算是简单的增加一个品种，都会面临专业技术上的不足，甚至包括人才的问题、专业的问题、销售的问题。所以做蔬菜行业“加”起来的方式，往往让自己走得更累，前路越走越难。

品质化、专业化、商品化、合作化是一个未来发展的方向，所以我们要想在未来的发展中赢得机会，只有做得更专更精更强才行。要想达到“专、精、强”其实不在于多，而在于少，所以我们面对未来发展的困惑，思考的方向就不只是“加法”，而应该是“减法”了。

对于蔬菜基地的发展，一直以来的建议就是：

第一减品种，做好几个已经是厉害了。

第二减规模，力所能及别充大头虾，否则管理不过来损失更大。

第三减环节，别想自己又种又批又销又送，所有业务自己都做齐。只有减得越多，专注度就越好，专业度就越高，蔬菜品质就越好，自然合作伙伴就越多，发展扩大是自然而然的事情，根本不需要去赌去博。

现在一个词非常热，叫“聚焦”，放在农业之中，就是要求大家做到专注，说到底就是做“减法”。有一种较为普遍的现象，也是我们农业经营中容易遇见的现实问题——贪大求全。

自古有“儿多不养家”之说，在农业领域其实也是一样。所以贪大求全要不得，专注、聚焦才是最重要。另外我们都知道，做任何行业都要按行业的特点来运作，对于农业而言，“减法”是农业发展秘诀，失败往往因盲目贪大求全。

来源：长江蔬菜现代农业种植管理、真甜农业

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