【聚焦新赛道】冷静客观看待预制菜产业的现状和未来
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2022-09-02 19:39:10
预制菜，最近成了互联网的热词，不仅在业内，在社会层面和金融界都也都备受关注甚至是扰动。 其实这盘预制的菜受到如此关注也是消费水平多元化需求市场的正常响应，是农产品和食品行业深加工走向工业化、产业化过程..
预制菜，最近成了互联网的热词，不仅在业内，在社会层面和金融界都也都备受关注甚至是扰动。 其实这盘预制的菜受到如此关注也是消费水平多元化需求市场的正常响应，是农产品和食品行业深加工走向工业化、产业化过程..
厨房小白在10分钟内就能做出鱼香肉丝、肉末茄子等家常菜？在家就做出佛跳墙、北京烤鸭等名菜，秒变“大厨”？这不是做梦，这是预制菜的“魔力”！ 预制菜是运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备工作，简..
随着疫情的影响和冷链技术的逐步完善，预制菜行业在餐饮变革和居家消费的推动下成为了新的行业风口。仅2021年我国预制菜市场规模已达到3459亿元，同比增长18.1%；随着疫情的持续影响发展，预制菜市场需求仍在增加，..
民以食为天，农产品作为每个人的必需品，一直活跃在销售活动中。随着互联网时代的发展，农产品的销售一举进入“互联网+”新时代。那么，作为农产品电商从业者，如何在行业中脱颖而出呢?这还要从3大运营关键点说起：1..
导读：今天是2022年8月26日（星期五）政策：支持富硒农产品发展；教授：地产地销利好农产品流通；达达股份：拟投资3000万设立全资子公司；叮咚买菜：加速布局自有预制菜品牌；神农集团：养猪产业永远不是一个夕阳产..
随着预制菜的火爆，市场快速扩张，预制菜食品安全问题引发关注。同时，生产和运输等环节的标准化、规范化也迫在眉睫。 如何通过标准制定，提高食品安全水平和行业规范程度？如何平衡成本和品质，提高产业竞争力，更..
导读：今天是2022年8月24日（星期三）政策：大力推广玉米大豆带状复合种植；数据：全球作物农药市场规模或达700亿美元；顺鑫农业：2022年半年净利降超九成；神农科技：2亿元成立水产种源公司；报告：预制菜市场规模..
预制菜作为传统农产品食品化的风口，近年来颇受关注。广东省作为率先发力预制菜的农业大省，积极联动上下游，从“点”到“线”、从“线”到“面”，在预制菜产业积极发力，打造了全国乡村振兴的全新标杆。 01连续突..
在众多企业纷纷布局以及融资不断增加的背景下，预制菜行业有望快速增长，同时竞争也会愈演愈烈。预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料或食品添加剂，经过分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等工艺加..
作为时下大热的餐饮新赛道，预制菜正一跃成为“资本新宠”，看似平常的加工菜品背后，却是深不可测的商业海洋。而作为预制菜策源地的广东，今年以来更是扶持政策频出。日前，周其仁教授深度调研广东预制菜产业，访企..
随着生鲜市场的持续扩大，各种生鲜企业接连不断的出现在大众眼里。虽然人们生活水平不断提高，让生鲜行业有了更近一步的发展，但是在对质量有着更高要求的时代里，做生鲜行业并不是一件简单的事情，好鲜家用今天的眼..
编者按：2021年我国的预制菜市场存量达到3000亿元。未来六到七年，预制菜市场规模有望达到1万亿，潜力巨大。2022年被称为预制菜元年，权威机构称预制菜将从此成为影响未来30年的巨大风口，从中央到地方，预制菜的发..
选特色货品，提炼动人卖点 电商的核心是“人”、“货”、“场”，直播电商也是如此。其中“货”是最关键的，对电商新手来说，选好货品，提炼出打动人的产品卖点，就成功一半。 当地特色货品是首选，比如贵州的绿壳鸡..
在“中国富硒地瓜第一村”海南省澄迈县桥头镇沙土村地瓜种植面积约4万亩总产量6万吨，年产值4亿多元占国内高端地瓜市场份额的90%一斤地瓜最高竟能卖到26元一、能人返乡，种出“金”地瓜 沙土村村如其名，全是沙土，..
导读：今天是2022年3月22日（星期二）政策：大力发展县域富民产业；报告：鸡肉替代猪肉效应下降；定制农业：利好农业供需两端；桃李面包：2021年净利7.63亿同比下滑13.54%；北农大：计划ipo核心产品依靠鸡饲料；田园..
正如大家谈到乡村振兴，立马会联想到农文旅、休闲农业一样。提到农产品品牌化，立马就会想到农产品直播销售。 不仅普通老百姓来直播卖农产品，连官员也会了协助农民伯伯们销售，直播带货。可以说农产品直播是农产品..
这两年作为新风口崛起的预制菜行业，增加了企业对农产品的需求量。预制菜是指那些加工起来方便、吃起来却有大厨水准，甚至能体现生活品质的菜肴，也被称为快手菜。外卖市场的爆发式增长，使料理包、预制菜需求迅速扩..
近日，农业农村部印发了《“十四五”全国农业农村信息化发展规划》(以下简称《规划》)。农业农村部市场与信息化司有关负责人就《规划》制定有关情况表示，到2025年农产品年网络零售额超过8000亿元。可以看出，未来农..
导读：今天是2022年3月18日（星期五）政策：国家搞大豆高产竞赛；报告：中国智慧农业落后国外15年；双汇发展：市值蒸发96.7亿；四川商投：进军数字乡村建设；远大控股：售卖子公司生物农药成果；数据：养殖企业陷入..
一、大豆期货 大商所大豆期货交割月份为1、3、5、7、9、11月，涵盖了大豆播种及收获季节。从我国的情况来看，每年4-5月份是大豆播种季节，9月份是上一年度大豆库存即将销售结束、新一年度大豆即将收获的季节，而1月..
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