【聚焦新赛道】中国水产预制菜产业集群市场分析
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2023-04-27 17:52:50
预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经过专业人员通过成熟工艺，在中央厨房集中生产，科学包装，由专门渠道配送的成品或半成品。按照主要原料分为肉类、水产类、粮食类、果蔬菌四类，其中肉禽成本..
预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经过专业人员通过成熟工艺，在中央厨房集中生产，科学包装，由专门渠道配送的成品或半成品。按照主要原料分为肉类、水产类、粮食类、果蔬菌四类，其中肉禽成本..
马铃薯是第四大重要作物,仅次于小麦、玉米、水稻,全世界有2/3以上的国家种植马铃薯,全世界种植面积约2 000万公顷,产量达30亿吨左右,约占根和块茎作物总产量的一半。2015 年 1 月原农业部实施马铃薯主粮化战略，2016..
中国预制菜销售渠道85%以上集中在B端，进入老百姓餐桌的只有不到15%，而在日本，这一比例已达到1︰1，这也说明预制菜仍有较大的发展空间。“2022年我国预制菜市场规模达4196亿元，预计2026年市场规模将突破万亿。” ..
导语：预计2030年中国餐饮规模破10万亿，假设保守按照8万亿测算，预制菜渗透率提至15-20%（当前10-15%），则B端规模5000亿，加上C端预计7000亿，复合增速13%。未来，随着龙头入局，格局集中逐步成为主线，强竞争力企..
01预制菜介绍预制菜是以蔬菜、牲畜、家禽、水产品为原料，配以各种辅料，通过清洗、分切、调味、腌制、滚揉、成型等预加工工艺而制成的成品或半成品，具备即食或加热即食的便捷特性。基于储存和运输的需求，制成品通..
导读：今天是2023年4月6日（星期四）政策：培育优质农产品生产基地；我国预制菜市场规模或达1.07万亿；百果园：2022年营收113亿元；唐人神：已研发数10个预制菜品种；湖北：2023发力预制菜；中国农科院：牵手复旦发..
中国工程院院士、中国农业科学院原副院长万建民提到，从粮食产量角度来看，我国粮食生产已实现“十八连丰”，而且连续7年粮食产量超过1.3万亿吨，但2021年我国进口粮食也超过1.6亿吨，对外依存度超过19%。他认为，“..
近日，英联利农发布公告，该公司决定开拓农业种植市场，丰富公司产业结构，拟设立云南芸鹏农业投资有限公司（暂定名具体以工商注册为准），注册地为云南红河州（暂定），注册资本为人民币伍佰万元，公司持股比例为10..
导读：今天是2023年3月21日（星期二）政策：支持养殖户融入现代畜牧产业链；代表：建立农产品数字拍卖交易体系；“果蔬好”宣布全面转型会员商店；奇魂AI：以数字人助推乡村振兴；华林证券：创新模式助力乡村振兴；..
导读：今天是2023年3月17日（星期五）政策：积极发展现代设施农业；数据：未来3年水产预制菜市场规模或达达2,576亿元；河北：加强高标准农田建设；「伽那食品」：获得首轮融资；山水比德：正式推出“乡村振兴元宇宙1..
广东湛江徐闻县被誉为“中国菠萝之乡”，春日里，温润的海风轻拂着这个滨海小县，灿烂的阳光洒满大地，每年的2到6月正是菠萝陆续成熟上市的时节，无边无际的丘陵山野呈现五彩各异的色块，红土地上描绘着这片中国最为..
人类的饮食是从原始烹饪到逐渐形成的餐饮业、食品工业、快餐业，即食品产业，是以“手工食品”“工业食品”“快餐食品”等形式来满足人类饮食需求的。餐饮业、食品工业、快餐业三者之间有着极为密切的关系，不同产业..
预制菜是以农产、畜禽、水产品等为主要原料，经过洗、切及配制加工等处理后可直接进行烹饪的预制菜品。预制菜具备便捷、新鲜、健康等特点，丰富的菜品选择能够符合全国不同地区人群的口味，逐渐成为家庭及餐饮业所喜..
2023年3月6日,完达山乳业在六朝古都——江苏南京,召开了主题为“奋楫笃行,万里可期”2023年度北大荒完达山液奶新品发布会暨经销商大会,重磅发布液奶黑沃、乳此新鲜、妍轻、艾菲娅和益养100五大子品牌各新品,展现了完..
导读：今天是2023年3月2日（星期四）政策：大力稳定大豆面积；数据：中国农机市场有望破1万亿；大连：预制菜企业约900家 年产值1000亿元；“盒马村”：被写进地方政府工作报告；影子基因：液相芯片正式发布；隆平高..
作者：逍遥子来源：农业行业观察（产业●科技●商业）这是一个我们不愿意提及的话题。中国精准农业还处于初级阶段，落后于欧美国家5-10年左右。与此同时，中国精准农业的发展遭遇“不足”、“瓶颈”、“落后”...挑..
农业现代化，种子是基础。保障粮食安全的目标下，种业振兴成为重要工作。2月13日，新华社受权发布《中共中央 国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》（以下简称《一号文件》）， 首次提出加快生物育..
“黄金赛道”的预制菜，谁不爱。当下，资本、政策正在疯狂追求～数据显示，目前国内预制菜渗透率只有10％-15％，预计在2030年将增至15％-20％，市场规模将达到1.2万亿元。而美国、日本预制菜渗透率已达60％以上，中..
2022年12月15日至16日中央经济工作会议在北京举行。会议总结了2022年经济工作，深刻分析了国内外经济形势，并对2023年经济工作总体要求和政策取向以及重点任务作出部署。这次中央经济工作会议指出，要全面推进乡村振..
林业碳汇被认为是节能减排最经济、有效的方式之一，相对于工业减排量而言，具有成本低、效益好的特点。在精准扶贫、生物多样性保护、改善生态环境、维护国家生态安全等方面具有显著效益，兼顾减缓和适应气候变化的双..
【预制菜】从5000亿到7000亿：中国预制菜产业的..
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