作者：老猫

来源：农业行业观察（ID：nyguancha）

近几年，风口上的猪纷纷掉落下来，或因管理不善，不因团队不和，或因盈利不顺，或因投资人撤资...其实，他们都有有一个重要的原因就是资金断链！！！

比如，曾与百草味、三只松鼠齐名的食品电商、号称天猫食品领域“一哥”、苏州最大的电商公司——苏州淘豆食品有限公司（以下简称“淘豆食品”）因资金断链而突然申请破产。

为何一家被世人看好的食品电商，却在双十一来临的前夜宣布破产呢？原因到底是什么？

项目简述

尽管对于淘豆食品的倒闭，该公司负责人没有出来做一个原因解释，但淘豆食品曾经的辉煌依然让人惊叹。

据百度百科显示，淘豆食品成立于2011年6月，专门经营集团内的B2B，B2C电子商务平台，主营业务为休闲食品，产品覆盖炒货、蜜饯、肉制品等九大系列，总品类达100多种......”

淘豆作为极致供应链模式的领导品牌，以惊人的速度发展壮大。

现在提起食品电商，“三只松鼠”、“良品铺子”、“百草味”等品牌耳熟能详，实际上在2008-2015年之间，苏州淘豆和杭州新农哥正是天猫食品的一哥一姐。

彼时，很多知名电商品牌规模较小甚至没有出现。另外，淘豆食品的网销业绩和运营状态也非常傲娇。

早在2013年，在年货旺季，苏州淘豆的月销售额突破一千五百万元。2013年双11当天销售额突破800万元，进入天猫食品类目前三名，并且拥有了300万的忠实豆粉。

在2014年一季度销售额就达到了4000多万元。这一年，那一年淘豆食品的职员已经有250员工，拥有一栋楼。

同时，在发展过程中， 淘豆不断加强在移动互联网电商领域的投入，对O2O业务的创新，同时启动了与互联网巨头腾讯的合作，定制开发腾讯游戏专属零食。

终究，资本真的是一把双刃剑。

在一系列大手笔的资本运作之后，淘豆食品公司却来到了十字路口，之后迷失在公众的视线之中...

2015年9月，雏鹰农牧旗下的北京微客得信息科技有限公司收购61%淘豆股权完成工商变更。

然而，2017年10月9日，其创始公司苏州优尔集团有限公司和大股东微客得（北京）信息科技有限公司却莫名退出苏州淘豆食品的股东名单。

此后几年，苏州淘豆多次更换法人代表，最近的一次是2018年8月3日，由郑逸鹏变更为张开一，而后者正是目前苏州淘豆的实际控股股东：上海某文化传媒有限公司的法定代表人。

创始团队的离开，创业项目要么被雪藏要么换赛道。当然，创业项目衰败的迹象也是从大规模裁人或大批员工的离职开始。

根据该公司员工称：2018年8月，淘豆公司公司开始变相裁员，采购部门人员调到客服部门，这就逼着员工不得不离职。

终于在2018年的双十一前夕，2018年10月24日，淘豆食品发布通知：淘豆食品因为资金问题正在申请破产流程，即日起所有员工不需要来公司上班。

解密！倒闭原因

每一个果，必有一个因。

曾经作为的天猫“一哥”为何突然倒闭，让外界诧异不已。

我们发现，从2015年之后，淘豆食品没有对外公布过营收情况。作为一家明星电商企业是不正常的，同时投资方更替及创始人离开也预示着创业公司的病态。

即使是如此，也没有让淘豆食品停滞扩张的野心。

在资本寒冬下，淘豆食品依然不断扩大规模和增加营销投入，一但现金流或持续盈利跟不上，资金断链必将发生。

从各项报道和数据分析来看，淘豆食品的倒闭与大环境、营销投入、盈利、执行者能力都有很大的关联。我们一起来分析下：

1、败于大环境：遭遇资本寒冬

据统计，2017年食品电商总交易金额达947亿元，网购食品用户规模已达到9000万人，占网民数量的12%，网购食品俨然成为电商重点发展的目标之一。

但在 2016年被人们视为资本寒冬的一年，项目融资困难，一大批生鲜电商亏损、倒闭、停运营屡见不鲜。

中国电商研究中心的数据表明，从2016年到2017年期间，国内一共有14家生鲜电商倒闭，涉及已有鲜品会、菜管家、美味七七等。

其实，淘豆成立的5年间均未有大规模融资，即使有某些大型集团入股，也是以战略入股或者资源入股的方式，而淘豆食品依然还是依靠自己“产血”。

作为一家供应链企业，在没有资本的助力之下，一旦盈利跟不上就会导致资金困境。

2、败于盈利：成本大，盈利有限

其实，2016年，整个食品电商行业都处于亏损状态。

根据媒体报道，2016年6月24日，O2O项目三全鲜食（三全食品旗下电商）线下所有的贩卖机暂时停运。该项目自2014年10月份在上海试运营开始，一直处于千万级的亏损中。

同时，知名休闲食品电商品牌“百草味”以9.6亿元的价格易主好想你公司。

根据当时显示，百草味、三只松鼠、良品铺子等品牌动辄破亿元的销售背后，其利润却被平台推广费用、平台佣金及快递费用大量侵占，甚至沦落到“为平台打工”的境遇。消息称：“流量+佣金+快递”成本占近70%。

业内人士指出，从休闲食品电商的整体营业结构来看，流量、佣金、快递要占据整体成本的8%-10%，在2012年-2016年几乎没有一家能够盈利。

淘豆食品亦是如此，根据报道称淘豆食品单个季度破4000万，但从未有媒体对淘豆食品盈利有过报道。受行业影响的窘况，淘豆食品也应该遭遇盈利窘况。

3、败于发力点：寄情网游

受制于高额的推广费用、高额的物流费用，食品电商盈利遭遇腰斩。因此，食品电商走向：1）高端食品；2）线下开店...食品电商希望借助这2个方向提升盈利空间和盈利手段。

比如，近年来百草味、三只松鼠、良品铺子等电商品牌都在计划或加大对线下实体店的布局，同时扩充休闲食品类目，如百草味、三只松鼠进军肉脯、礼盒等高利润产品，良品铺子甚至直接进军水果生鲜等品类。

然而，淘豆食品走上另外一条路：网游。淘豆食品与国内多家电竞平台合作，通过游戏直播打造爆款零食；同时淘豆食品还启动了与互联网巨头腾讯的合作，定制开发腾讯游戏专属零食。

在推广费用大增和高额快递费用的高压之下，淘豆希望通过品类制胜，但依然逃脱不了盈利的困局。

诚然，创新是好事，但创新点找错了，机会就不属于你了。

3、败于精神领袖：创始人出局，继来者迷失

互联网时代，属于精神领袖，尤其是创始人精神。

阿里有马云、小米有雷军、百度有李彦宏，三只松鼠有章燎原...创始人就是互联网公司的“魂”，有魂就有凝聚力。

作为靠互联网起家的淘豆食品，几乎没有意见领袖。根据报道，淘豆食品原创始人陈建，在几轮股东更替中，早已退出“淘豆食品”的管理，与淘豆食品毫无瓜葛。

同时，继来者几乎没有一个人对公众发表过观点或言论。可以发现，从2015年-2018年的淘豆食品是一个没有灵魂的食品电商。

然而外部环境也发生变化，三只松鼠、良品铺子、百草味等新锐食品电商纷纷兴起，分羹市场，淘豆食品又拿什么与他们竞争呢...

最后，总结一下，透视整个案例，我们得出一个结论：资金是创业项目的助推器，商业模式是项目的指南针，然而成就这两者的关键就是创始人或者团队。

这也是为何天使投资人都在投人。一个项目的人没了，还有啥投资价值呢？

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