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随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高,休闲食品已成为人们日常食品消费中的重要组成部分。根据中国食品工业协会的统计数据,我国休闲食品行业年产值由2004年的1,931.38亿元增长至2014年的 9,050.18亿元,年均复合增长率达到16.7%,2015至2019年仍将保持高速增长,由2015年的10,589.62 亿元增长至2019年的19,925.28亿元,年均复合增长率超过17%。
休闲食品巨头之一的“好想你”(002582),继2016年与百草味达成战略合作后,2020年2月23日又将“百草味”以70,500.00 万美元(约49亿人民币)的价格出售给百事。一年的时间过去了,“好想你”发力“健康食品缔造者”的新动向势头迅猛。
构建好想你核心品牌资产 推动营销主导型企业转型
好想你健康食品股份有限公司,创建于1992年,主要从事红枣、冻干产品、坚果、果干等健康食品的研发、采购、生产和销售。公司于2011年在深交所中小板上市,成为红枣行业的上市公司。如今,它更以“打造高端红枣”为目标,定位成为健康食品的缔造者。
公司专注差异化竞争的发展道路,致力于提高好想你高端品牌溢价。首先,依照食品行业领导品牌的定位,构建了“好想你”核心品牌资产,并将其打造为各自细分市场的行业巨头,引领公司驶向健康食品的快车道。
本着“良心工程、道德产业”的核心价值观,公司通过全面打造“高端红枣好想你”的品牌 VI系统、借助品牌超级符号应用系统、升级产品包装应用体系,并围绕高端红枣、高端天然健康食品进行全渠道新型门店的形象升级,夯实了“高端红枣好想你”的品牌定位。
好想你以安全健康作为原料采购、产品研发、生产、销售整个经营过程的指导理念。
在生产环节,公司通过了ISO9001:2008国际质量管理体系认证,并导入HACCP食品安全管理体系认证,建立了更为高效完善的ISO22000食品卫生安全管理体系,按医药行业GMP要求在河南新郑、河北沧州、新疆哈密、新疆阿克苏、新疆若羌五个生产加工基地,建了十万级净化车间。
在营销环节,公司将整体营销团队从郑州搬到杭州,重新组建企划中心、产品研发中心、信息中心等,借助杭州等江浙沪地区更加前沿的市场洞察和人才优势,优化升级公司的营销体系,为公司实现由“生产主导型” 向“营销主导型”企业的转型提供坚实保障。
响应消费市场健康需求 专注好想你食品品类研发创新
公司践行“一县一品、一区一店、一店千品、一品千店”的商业模式,打造特色农产品运营平台,做县域特色农产品运营商。公司发挥健康食品全产业链优势,顺应消费升级和食品安全需求,以红枣为核心发展驱动力,打造特色农业的全产业链发展,形成产业兴旺的局面。
同时,公司继续依托资本市场,积极与中国农业大学、中国农科院、江南大学、河南中医药大学等国际国内权威的科研院所、检测、临床试验等机构,在“创新概念、创新技术、创新配料、创新工艺”领域展开全方位的深度合作。围绕“红枣+药食同源” 拓展产品品类,打造产品壁垒,占领行业制高点。
目前,好想你重点开发了清菲菲系列、高端健康锁鲜枣系列、即食去核零食枣系列、枣夹核桃系列等明星产品。此类产品的开发定位于人们日常生活中“刚需高频率的高品质产品”方向,升级推出高端滋补粥枣、早餐红枣豆浆、复合养生枣茶、女性红枣姜汤、健康零食脆枣等细分场景化产品,将红枣食养的方法延伸到一日三餐、日常休闲小食、滋补食疗等生活场景,进一步加大健康食品的产品布局。
推动渠道变革 实现品牌全域零售
线上线下融合是中国零售业发展的主流趋势,好想你拥有电商、专卖、商超、流通、出口等全渠道销售网络,为线上线下消费者创造无缝便捷的购物体验。
公司开设垂直“社群化云店”,成立全域零售事业部,与线下新零售门店群在“人、货、 场”实现全面一体化,以新零售“多维场景”、“多点触达”的生态闭环思维构建商业模式。
首先,构建互通的人货场:实现产品结构全渠道化建设,即价格体系全渠道化设计、销售场景对应不同的货架形式(建立云货架、当日达货架、全渠道货架)、信息化系统全渠道建设(WMS、OMS、CRM、ERP 等)、智能门店智能软硬件建设(云菜单、云仓储、LBS、智慧导购系统、智能 BI 系统等),实现新零售整合营销。
其次,利用公司全产业链优势,并借助直播带货的形式,构筑“从田间到餐桌”的多维场景,开创县域“原产地直播”销售模式,挖掘中国最具特色的天然健康农产品线,从原产地种植、原产地签约、原产地采摘、原产地加工销售等多维度场景开展直播销售,把当地特色好产品推广出去的同时,也让消费者更近、更真 实地感受到“从田间到餐桌”的溯源体验。
公司已打造完整布局全产业链,在原材料种植以及采购、冷链存储、科技研发、生产加工、全渠道销售等方面实现全程可控。公司的 23 家仓储中心遍布国内大中型城市,充分保障了产品的供应。2020 年上半年公司仅仓储与物流支出就高达3.01 亿元,公司物流全部为外包模式。
好想你表示,未来公司将聚焦原有红枣相关的健康食品领域,充分发挥红枣行业龙头优势,以“高端红枣好想你”为品牌定位,整合公司品牌、产品、渠道、技术、供应链、资本、管理等资源优势,继续向着“好想你只做好枣,更要成为健康食品的缔造者”的企业愿景前进。
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