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你能接受预制菜吗?
经过去年“预制菜进校园”“6000元酒席七成是预制菜”等事件后,大众对预制菜的抵触情绪似乎到达了顶峰,市场内甚至冒出不少“预制菜就是猪狗食”、“人类饲料”、“垃圾食品”等言论。
不过预制菜行业前景似乎一片大好。根据艾媒咨询的数据,2022年中国预制菜市场规模达4196亿元,同比增长21.3%。该机构预计到2026年预制菜市场规模将达到1.07万亿元。
新的一年,预制菜国标也要到来了。日前,有多家媒体报道称,“预制菜国标报送稿已经出炉,最快半年内便会有结果。其中除了对预制菜缩小范围外,还包括预制菜将禁止添加防腐剂,同时必须冷链运输。”
业内人士分析称,“这也将大幅提高行业准入门槛,有助于行业健康发展,同时这也是对去年‘预制菜进校园’舆情的积极反馈。”
2024年,备受争议的预制菜还能继续火下去吗?
预知2024年,我们先来看看2023年中国预制菜产业发展情况~
以下为报告详细内容
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