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中国电子商务市场规模逐年增长，随着生活水平的提高，消费者对食品的品质和购买便捷性等方面提出了更高的需求，因此生鲜电商被认为拥有巨大的市场潜力。
近年来虽然生鲜电商深受资本追捧，却陷入了盈利困境。一方面生鲜冷链物流成本高，冷链物流建设不足，带来高腐损率；另一方面，生鲜电商缺乏上游控制力，产品标准化难度高，同质化竞争严重。经历了上半场的野蛮生长，下半场生鲜电商该如何找到盈利的方向。
一进入2017年，生鲜电商圈子就热闹起来。除了在3月初宣布关停的“菜到啦”外，今年2月，爱鲜蜂也无奈卖身，与中商惠民达成战略合作。
实际上，优胜劣汰的局面从2016年就已经开始打开，最为典型的是于2013年5月正式成立的美味七七。这个曾被称为是华东地区规模最大、知名度最高的生鲜电商品牌之一，最终还是在2016年4月因资金链断裂而宣布倒闭。
生鲜O2O模式遭遇“退烧”，种种现象之下，很难让人相信这是一个实现了近乎翻倍增长的市场。那么，在表面高速增长和倒闭现象的矛盾共生中，究竟发生了什么？
尽管生鲜电商的市场前景被给予厚望，但这一领域依然问题丛生。首先是国内冷链物流能力的制约。生鲜产品在运输过程中需要不同温层冷冻冷藏，否则容易腐烂或影响产品品质。
我国冷链物流行业基础差、起步晚，使得部分生鲜电商不得不尝试做自己的冷链物流，这些落后的基础设施制约了行业发展。
其次是产品同质化的风险。不少生鲜电商都有着共同的供货商，尽管有着服务上的细微差异，但同质化发展趋势仍不可避免。为了保证产品品质和差异化，生鲜电商们的产品采购不断向上游溯源。产地直采、自种自卖等形式也出现在人们的视线中，但这同时也带来了更大的管理和运营难度。
再者是资金压力。一方面，生鲜电商目前处于成长期，市场尚未形成定局。各家生鲜电商企业在市场培育、用户吸引等方面都需投入大量资金，以期抢占更多的用户资源、更大的市场份额。另一方面，为了做好品控，生鲜电商需要在货源、仓储、物流等方面也投入大量资金，这就使得生鲜电商在发展过程中承受巨大的资金压力。
物流成本居高不下也是生鲜电商难以盈利的重要因素，“最后一公里”成为生鲜电商发展的致命痛点。《生鲜电商行业发展研究报告》显示，冷藏商品的干线运输与仓储成本是常温商品的4~5倍，而宅配成本是1.3~1.5倍。据业内人士测算，仓储成本加配送成本至少占到客单价的三到四成。
冷链物流，被国际物流行业称为该领域的“珠峰”，在生鲜电商行业中，其重要性更是不言而喻。因此，谁赢了冷链物流，谁就赢了互联网生鲜江湖。
上述几方面是让生鲜电商们感到困扰的主要问题，也成为这类商家难以盈利的主因。
据不完全统计，目前有4000多家涉及生鲜业务的电商公司，然而超过90%都处于亏损状态，要改变生鲜电商的困局，或许任重而道远。
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