在农村，发展种植业一直没有得到很好解决的一个问题就是农产品的储存和保鲜等产地初加工问题，尤其是在精品水果产业领域，没有保鲜技术，流通到市场的水果实际上只占产量三分之二不到，一部分就因为没有保鲜措施而坏掉。坏掉的部分对于每一个种植户来说，损失是极大的，但如果不是以专业合作社、企业等等组织化的种植，单打独斗的种植一般都没有能力修建冷库解决后期的保鲜、储存等等问题。

在一个地方，如果该项产业不是本地方的主导产业，只是农户自主经营，也达不到一定规模的话，从政府层面来说，也不会花较大的资金去修建储藏窖、通风库、冷藏库以及烘干房等等设施。而从市场层面来说，要由企业或者其他个体来经营保鲜产品的话，又会因为量达不到能盈利的地步，就没有人愿意投资新建一系列后续加工设施。所以，要解决这个问题，还得多方面的参与，由经营者自己投资兴建，再由财政采取“先建后补”的方式补助这些从事农产品初加工的投资者，提高人们参与农产品初加工的激情。

前些年国家开始实行农产品产地初加工补助试点以后，2016年又制定了农产品加工业与农村一二三产业融合发展的规划，以粮食、果蔬、茶叶等主要及特色农产品的干燥、储藏保鲜等初加工设施建设为重点，扩大农产品产地初加工补助政策实施区域、品种范围及资金规模。并鼓励各地根据农业生产实际，加强初加工各环节设施的优化配套；积极推动初加工设施综合利用，建设粮食烘储加工中心、果蔬茶加工中心等；推进初加工全链条水平提升，加快农产品冷链物流发展，实现生产、加工、流通、消费有效衔接。这对于农产品加工业来说，将迎来一个爆发式发展的春天。

当前，自国家出台鼓励农民工返乡创业创新的政策以及经济增长趋缓，返乡创业又成了当下的一大热潮。但是从当前返乡创业的人群来看，都是以年轻人为主，而这些年轻人回乡创业的内容大多与第一产业并无直接关系，就算有，也较为高端。而另外一些返乡创业的人群又因为没有其他较为高端的技术和知识，返乡以后又多是从事一些附加值较低的种养殖行业。这就形成了要么高大上，要么弱小差的局面。

因为返乡创业对于很多外出务工人员来说，都存在一定的技术壁垒问题，所以回乡以后从事种养殖行业的不在少数，但养殖行业因为其效益周期长，回报率低，且风险还挺高。所以对于很多想返乡创业，而又不愿从事种养殖行业的人来说，不知道干点啥好，一直都处于观望之中。

实际上，返乡创业可做的事情挺多，而很多项目不仅有政策上的支持，也有很多资金上的补助，第一产业的就不说了，这方面的补助补贴多了去了。现在就农产品产地初加工方面来说，这方面的资金补助就非常之高。下面以湖南省2016年的补助政策为例，看农产品的初加工补助都有哪些，有多少补助：

湖南省2016年在全省16个县实施农产品产地初加工补助政策，补助范围为新建的果树储藏保鲜通风库、简易冷藏库、组装式冷藏库等。而补助对象为农民专业合作社、家庭农场和农户。每个专业合作社补助的数量不能超过5座，总库容不超过800吨。补助家庭农场的数量不能超过2座，总库容不超过400吨，每个农户的补助数量也是2座，总库容不能超过200吨。

可能对于一些要从事这方面的返乡创业者来说，最为困难的就是启动资金的问题，因为补助方式主要是采取“先建后补”的方式，要按照规定程序申报并获得批准建设完成初加工设施，通过相关部门验收合格才能兑现补助资金。所以没有启动资金建设初加工设施，就得想办法解决，不过现在在农村要融资相比过去容易得多，很多直接针对创业者和贫困农户的金融贷款、产业基金就有很多，关键要看自己的定位如何。（来源：农记）