农侠会：三农领域产业社群（资源对接、案例分享、线上课程、线下活动）
近几年，订单农业好像很火，地方政府的精准扶贫，很多新农人，好像都在说订单农业。那到底什么是订单农业呢？
简单一句话生动比喻就是：先下菜单，后做菜。
农户根据其本身或其所在的乡村组织同农产品的购买者之间所签订的订单，组织安排农产品生产的一种农业产销模式。订单农业很好地适应了市场需要，避免了盲目生产，盲目调整。
案例
山东鲁花集团有限公司为种植户制定“套餐式服务”，全程提供技术指导，与种植户签订收购合同，同时帮助种植户选择“种植保险服务”，规避风险。种植户不用担心种植的农产品没有销路，公司也保证了正常生产需要的原料。
像这样的传统农业在互联网+订单农业的模式下，经济效益和社会效益都得到很大的提高，实现公司与种植户的双赢。
传统农业都是先生产，后销售，以往这种老旧的方式使得销售成了棘手的现实问题，很多蔬菜种植出来因为找不到合适的销售渠道而烂在田间地头。
有时候又会出现供不应求现象，甚至出现“蒜你狠”“姜你军”“向前葱”的情况。对普通消费者带来负担。如果涉及到农业深加工原料的话，对企业的波动也很大。
而订单农业，公司先给种植户下订单，一定程度上解决了市场稳定性，也降低了农业生产的风险。
然而，订单农业模式固然是好，在实际运作过程中也存在一定风险。
可以总结为两个大的方向，一个是订单无法完成，另一个是采购商违约。
农业受自然灾害和生产水平影响较大，农业生产过程中有可能因为天灾或技术问题而出现订单无法完成的情况，或者当减产时，农民违约不卖给收购方；此外，当市面上产量过剩时，市场价格低于订单合同价格，收购方也可能出现违约情况。
作为农业生产方，在订单农业模式下，要规避自己的风险，最重要需要解决好以上两个问题。首先做好自己的生产工作，执行好生产标准；其次一定要保障自己在合约中的权益，最大可能争取违约赔偿的描述，避免文字漏洞。
从宏观角度讲，在订单农业兴盛过程中，最主要的是各农业生产组织，能够充分发挥自己的职责，把大部分农业生产者纳入到理性差异化的轨道。各种基地、合作社、农企等，建立长期的合作关系，才能有效协调供需之间的关系。
有人说，订单农业是现代农业发展的一股清泉。
也有人说，订单农业的兴起太过突然，效果如何，还有待考究。
……订单农业的好与坏，一时也说不清。
订单农业模式在实施过程中要不断地进行调整和优化，才能走得更远。（来源：蓝农）
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