中国饮料柠檬史:十年沉浮,酸倒一地,成就一片!
他是朋友眼中的“异类”,是村里人眼中的“疯子”,一路出“疯”招,只为把脐橙种出小时候的味道。
2005年之前,作为村里少有的公务员,孙开洲一直被当做学习的榜样,加上老婆生意做得好,几年下来赚了不少钱,超100㎡的房子就买了两套,一时间,孙开洲成了当地小有名气的“富爸爸”。
可是2005年之后,孙开洲一时间成为旁人眼中的疯子,不仅疯,还疯的厉害,甚至有人避之唯恐不及。
那是因为,在这一年后,孙开洲辞去了公务员的铁饭碗,从城里人做回了农民。
在当地人看来,种地是老一辈人在没有太多文化的情况下,不得已的一种选择。老人们劳作了一辈子的愿望,便是希望子女能够离开土地,选择一种更体面的谋生方式。
而这次,孙开洲放弃了原有的体面工作和舒适生活,种起了橙子,这对于孙开洲的亲人、邻居而言简直不能被接受。
可是孙开洲毅然决然决定种脐橙,他想让全国甚至全世界的人都吃到正宗的奉节脐橙,他觉得这是他作为一个奉节人的责任。
做了这个决定之后,孙开洲一路大刀阔斧,成立公司,开垦租来的荒山。那个时候,奉节脐橙的市场价格一度低到几毛钱一斤,没有人愿意大规模地种植脐橙。既然没人愿意,就自己抡起袖子干,迎难而上。
一路磕磕碰碰,坚持到了第六年,他的橙园依然是只见投入不见产出,孙开洲一家积攒的那些老本被掏空了。
家里值钱的东西一样样地被变卖出去,连老婆当年的嫁妆以及他送她的戒指、项链也逐一进了当铺。到最后,他不得不四处找人借钱。
最困难时,有一年的大年三十,别人家守着圆桌吃团圆饭,他却因为债务问题,不得不和妻子苦苦哀求债主宽限还款日期。
即使这样,他还是咬紧牙关,在苦苦等待8年后的2013年,果园终于有了产量。
因为品质各方面都比较好,现在,孙开洲的脐橙也有了自己的品牌名“肚子美”,而它也成了奉节市脐橙的代表。
现在,“肚子美”已经成了张列在魔都好果多高端水果店里的一大招牌。有客人说自己离开家乡奉节多年,好久都没有吃到小时候的味道了。
有些小朋友,平时最喜欢抱着橙子啃,家长说:“只有你们家的‘肚子美’,我才放心。”
孙开洲花了8年的时间迈上成功台。对此,他做了深刻复盘,并总结了5点。值得每一位新农人学习。
一、借专家优势,做专业的事
在此之前,孙开洲对种植脐橙一窍不通。
为了保证脐橙的质量,孙开洲的铭阳果业每个月、每个季度,都会请中国农业科学院柑橘研究所的专家到果园实地考察,为土地、果树定制“成长配方”。
同时,他还在西南大学生物学专家黄建国教授的指导下,对传统的农家肥进行了改良,制作出一种配方农家肥,根据土壤的微量元素含量,做定向调整,让土地缺啥补啥。
孙开洲一直坚信科学种植的重要性和必要性,也相信让专业的人做专业的事定能事半功倍,所以,他在种植脐橙的过程中一直保持这个做法。借专家的专业优势,种出最好的脐橙。
二、以牛养地,做生态农业
在传统农业生产中,很少有人会将种植和养殖结合在一起,不过近几年,种养结合倒成了一大趋势。
显然孙开洲也算是玩种养结合的先驱了。
孙开洲记得,小时候父辈种的橙子非常甜,不用农药化肥,用家里鸡鸭的粪便埋土,为了种出最好的橙子,孙开洲开始建养牛场,养起了牛,走上了生态农业的道路。
他觉得,”以牛养地,以地养橙,以橙养人“才是脐橙的最好出路。
他将养殖场的牛产生的粪便,进行有机肥加工发酵,就成为了脐橙树很好的肥料;将脐橙园长出来的草,一部分用于泥土覆盖形成天然“绿肥”,一部分作为牛的食物。
这构成了完整的生态农业大循环的生态链。这种模式,产出高效、资源再利用、对环境也起到保护作用,同时还解决了生产成本高的问题。
当然最重要的是,以这种方式种出的脐橙,绝对是生态健康的优质农产品,可以满足消费者对安全农产品的需求。
三、引进新品种,进行产品升级
孙开洲不仅注重脐橙的种植方式,同样也重视产品的升级。
在这个过程中,孙开洲引进了日本的福本橙,后来福本橙的优势在交易中体现出来。
普通脐橙收购价在1.2元/斤左右,而孙开洲的福本脐橙因为品相好、甜度高(甜度达到15左右,普通橘子甜度为12),却可以卖到5.5元/斤。
因为福本橙本身的优势,几万斤果子很快被采购商抢购一空。消费者甚至为他的橙子送上“固体橙汁”的美誉。
四、创立“孙氏自然农法”,加强核心竞争力
“孙氏自然农法”的精髓就是:以牛养地,以地养橙,以橙养人。
但是在橙子采摘的过程中,孙开洲也是相当细心的。他一直坚持鲜采鲜卖,不入冷库,精心严选。每一颗果子都经过严格筛选专业选果机对果径、表皮完整度的分拣。
同时,他的诚信也是“孙氏自然农法”的一大重点。
有一年,果子供不应求,那一年有人跟他提议低价收购一些别的农户家的果子,包装成自家园子里的果子卖出去,赚取中间的差价,他却没有答应。
也恰恰是这一份诚信,让采购商对这个十里八乡闻名的“疯子”另眼相看。第二年,他们早早就预定了孙开洲果园里的果子,并且对他开出的价格一分钱都没还价。
因为他们认定,这个从土地里走出来的新农人很实在,可信赖。
所以说,保护土壤,保护生态,种生态橙、注重细节、诚信待人才是“孙氏自然农法”的要义,而这也是铭阳果业得以立足市场的核心竞争力。
五、打造农产品品牌
品牌是农产品走天下的基础。
在品牌打造上,孙开洲无疑是非常成功的,“肚子美”就是他最成功的作品。在“肚子美”这个品牌打造上,他主要做了以下三点:
1、重质
优质是农产品打造品牌的前提。这一点,孙开洲一直都在践行。
他用生态理念做脐橙的种植,在施肥、分拣中也是极其细致,这就使得“肚子美”能从众多脐橙中走出来,占得市场先机,也就为其品牌的打造做好了准备。
2、起名
农产品名字的好坏与品牌打造能否成功是有很大关系的。
孙开洲的橙园座落在因杜甫草堂而得名草堂镇上。唐永泰年间,杜甫被贬至夔州(奉节古称),曾在这里当橙官,写有“园柑长成时,三寸如黄金”之诗句。
孙开洲觉得自己在杜甫生活过的地方种橙子,起名得有点文化。
杜甫字子美,奉节的橙子品质优良,也保准能让你的肚子满意,结合二者,他把自己种的脐橙取了个有文化渊源的名字——"肚子美"。
于是,“杜甫很忙,非橙勿扰”这个刷爆朋友圈的活动推着“肚子美”一炮而红。
将杜甫与脐橙联系在一起,取了一个即文艺又有故事的名字,这个品牌不火才怪。
3、借名人效应打造品牌
名人本身就自带流量,孙开洲在打造“肚子美”时,就利用了这一波免费流量。
起名时用杜甫,这算是名人效应。更重要的是,孙开洲在举办了奉节脐橙·肚子美橙品牌发布会时,还邀请了一系列名人。
天下星农创始人、褚橙策划人 胡海清卿为其站台;与马云一起去华尔街见证阿里上市的梅子桃源创始人王梅也一起来见证这个品牌;好果多创始人 、一起找农夫买计划提出者张列也在其中。
这些农业界的的名人都来了,“肚子美”还敢不出名吗?
在经历九曲波折后孙开洲还是成功了,虽然这个成功来的艰难,但结果仍是大家希望看到的。
事实上,新农人的路真的不好走。
但是,作为一名农业创业者,一定要坚持。你要相信,只有坚持走过绝望,才能实现自己的初心。
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