小学文化、农村妇女、49 岁、辣椒酱、创业、40 多亿……这样的一个组合，任何人都无法把这一切，联系在一起。这样条件下的创业，无论是过去还是现在都充满了无数的不可能。

但陶华碧做到了，将近 50 岁的年纪开始老干妈的创业起点，到现在 22 年的时间，老干妈的销量已经达到了 40 多亿，而产品是简单的辣椒酱。

简单的产品、简单的管理、简单的生意经……造就了不简单的老干妈。不打广告、不做推销、没有促销，老干妈牢牢地把持着辣椒酱的市场，甚至出现了“这个空间是我的，擅入者死！”这样一个“霸道”的规则。

形成这残酷规则的背后是老干妈简单的逻辑。对上游的原材料老干妈是最简单的现款现货，收购的所有辣椒的款项现场结清，没有任何的拖延。同样对自己的经销商也是如此现款现货，打款才发货，而不是像现在大多数的厂家上游有很长的结账周期，下游却用另外一重标准要求。

创业没有诀窍只有苦干。老干妈的管理没有诀窍，只有一招：脏活累活都亲自干，工人自然而然跟着干。在创业初期，陶华碧亲自动手最苦的环节，捣麻椒、切辣椒，累得患了肩周炎，十根手指直接都被麻椒酱钙化了。自己拼命，工人自然跟着拼命。

“换掉老干妈，就是换菜。”虽然在融资上保守，管理上简单，但是在市场开拓和渠道营销上并不落后。从口碑营销到自研菜品的推广，老干妈没有广告，完全依靠最笨的办法在影响市场，现在已经形成以老干妈为主要调味的一些列菜品，而对许多饭店来说，换掉老干妈就是换菜，地位不可取代。

每个人提起老干妈的管理模式都十分简单，从架构到各个方面没有任何花哨，但是却是真正走入每一个员工、每一个合作者、每一个消费者的心中，简单的极致是对自己的严格要求，然后再去要求别人。

老干妈十分传奇，在调味品界还有另外一款充满传奇的色彩的产品。30 余年坚守一个领域，打假零容忍，每件产品的利润只有几分钱，但是一年却能赚到数亿。这个品牌就是王守义十三香。

诞生在河南驻马店，创始人王守义 60 岁高龄借来 100 元开始白手起家。1984 年王守义带着三个儿子建立起生产“十三香”的小作坊，每天 4 点起床，整体好调味品，到集市上售卖。

一年 365 天没有休息，出门摆摊，一点一滴的积累客户，积累口碑，逐渐把生意做起来。扩大规模，销量提升数百倍，到 1998 年成立“王守义十三香”。到现在，王守义的销量 28 亿，但是一盒十三香的利润却低到极致。2015 年数据，一盒 40 克十三香的利润只有八分，但是利润总额却达到 3 亿多。

王守义做十三香只专注产品本身，怎么改进口味，推出不同的产品。而且和老干妈一样坚持不外借一分钱，全部依靠自有资金发展，对产品有着绝对的控制。到现在为止王守义研制的香辛料多种口味、多种规格，在京东上多达 100 多种，远不是其他品牌所能比拟的。

除此之外，王守义十三香所有的原料都是纯天然，厂家对提供的原料要求很苛刻，对供货商采取“分承包方评定制度”，每年考核评审，只要不达标，就坚决取消供货资格。集团内自主研发的大型纯天然调味品加工生产品，对质量管理和生产动态管理严格到极致。

以这样的产品运作，王守义 30 余年的时间造就了坚不可摧的壁垒。

21 岁，高中毕业，没有资金，没有人脉……想要创业无异于痴人说梦。而选择辣条这样一个黑作坊到处都是，基础含量极低的行业，想要有一番作为很难！

21 岁的刘卫平就是在这样的状况下开始了自己的事业，用 3 年的时间攒够了启动资金，开始了创业之路。在 2003 年注册“卫龙 Weilong”，开始推进辣条的品牌化发展。

一反行业常态，率先引进了先进的生产设备，后期更是大举购入先进生产线，购买先进的包装机，实现生产半自动化向全自动化转变，提升效率的同时完全改变辣条小作坊的状态。

除此之外，卫龙更吸引人的是摇身一变把地摊货转变成奢侈品。精美的包装，让人不敢相信这还是辣条，完全颠覆所有人对辣条的印象。

除了产品之外，还有充满了科技感和时代感的店面设计，简单的辣条瞬间变得高大上起来。

在配合一些列的网红设计、宣传，辣条的本质口味并没有大变化，但是仅仅是外观的创新和宣传的创新，这个小小的食品再次红了起来。而 5 毛的辣条也成为 500 亿的帝国。

起点高低没有关系，只要坚持，就有机会成为伟大的企业！！

来源：土流网

更多干货、市场分析、重磅案例、实战课程欢迎订阅 [农业行业观察]公众号：nyguancha