从2009 年至今，区块链技术从区块链1. 0 时代发展到区块链3. 0 时代，从数字货币的专用技术延伸到社会领域的开放技术。随着《“十三五”国家信息化规划》和国家大数据战略的推进，区块链与实体经济深度融合正在成为大势所趋。

近日，我国第一个农业区块链白皮书由中农网发布，通过解析中农网利用物联网和区块链技术高效整合生产端和销售端的实际案例，证实了区块链在农业产业的应用并非简单地将传统线下流程线上化，而是对行业的赋能和增效。

中农网CEO孙炜解读区块链方法论

中农网作为我国农产品B2B电商的代表企业，其最核心的一个交易品类是蚕丝，年度交易额数十亿，但茧丝产业上游生产单体规模小而分散、产业链条长且效率低下，交易成本过高，买卖双方还会时常出现人为毁约。

中农网区块链+茧丝全产业供应链

中农网通过区块链分布式记账及不可篡改的技术，可以把买卖双方的信息公开、透明的呈现给上下游各方以及相关第三方，违约者将被行业抛弃，由此通过互相上链建立起正向的信誉生态，让良币驱逐劣币。

目前，中农网农业区块链平台已经获得第一阶段的成功，不仅能重塑交易各方的信任关系，还显著提高了各项的交易效率，降低了大家的交易成本。

总体来看，业界普遍认为区块链将会在物联网、农产品溯源、农村金融等六大领域得到运用。

物联网和区块链的结合将使物联网设备实现自我管理和维护，省去了以云端控制为中心的高昂的维护费用。

区块链技术具有点对点信任，不可篡改的记录将成为解决数据真实性和有效性的极佳途径。

基于区块链技术的农产品追溯系统，所有数据不可篡改，使得信息更加透明、真实、准确。

区块链技术公开、不可篡改的属性，为去中心化的信任机制提供了可能。申请贷款时不再依赖银行、征信公司等中介机构提供信用证明，贷款机构通过调取区块链的相应信息数据即可。

区块链技术可以使农业保险在农业知识产权保护和农业产权交易方面获得提升，极大简化农业保险流程。同时智能合约也会让农业保险赔付更加智能化。

中南建设携手北大荒合资成立了“善粮味道”，共同打造全球首个区块链大农场。提出“平台+基地+农户”的标准化管理模式，建立从原产地到餐桌的封闭自治农业组织，打造农产品领域的高附加价值产品电商平台。

“善粮味道”是安全食品电商平台，依托区块链大农场，设计了一套封闭的管道管理体系，从土地承包开始，农场会进行区块链化的认证，覆盖从播种到加工的全部核心流程并与线下各个核心环节紧密结合。手持IOT设备、农户宝、农监宝、封闭的物流运输监控设备、监测严格的仓储管理设备，确保了平台上购买的任何一件商品，都是含有被区块链标记的时间戳、地理戳、品质戳的放心粮。

中南建设携手北大荒推出全球首个“区块链大农场”

前不久，由袁隆平团队研发的"耐盐碱水稻"（俗称“海水稻”）借助华为云平台已在青岛城阳区试种成功。

华为推出的"农业沃土云平台"包括：农产品生产管理、稻米智能制造、农产品溯源和农产品智能分析四大功能，其提出的"四维改良法"是农业+智能的一个很好案例。“农业沃土云平台”可将分散的数据进行统一管理，灵活调度，从而实现了资源共享、按需服务。

农业区块链作为华为“农业沃土云平台”的重要组成部分，打通了从种子、农业生产、农业投入品、稻米加工、流通、食味等多环节，构建起从种子到餐桌的端到端的农产品溯源体系。同时，依托区块链技术所呈现的消费者画像也能指导生产者针对市场需求做出相应的调整。

华为"农业沃土云平台"用区块链技术为食品安全保驾护航

沃尔玛与IBM以及清华大学展开合作，在中国政府的协助下启动了两个独立推进的区块链试点项目，旨在提高供应链数据的准确性，保障食品安全。沃尔玛将区块链技术应用于全球供应链，成本有望减少1万亿美元。项目开展后，沃尔玛超市的每一件商品，都在区块链系统上完成了认证，都有一份透明且安全的商品记录。在分布式账本中记录的信息也能更好地帮助零售商管理不同店铺商品的上架日期。

沃尔玛与IBM探索将区块链应用于食品安全

2017年众安保险旗下的众安科技宣布，首次在国内将区块链应用于养鸡业，扶持国内区块链创业公司连陌科技推出“步步鸡”项目，可为消费者提供更具有信任感的食品。

步步鸡养殖整合了物联网、区块链、人工智能以及具有国际专利的防伪技术，为每一只鸡都佩戴了物联网身份证——鸡牌。鸡牌能够自动收集鸡的位置、运动数据，并实时上传区块链。鸡牌不可复制，一鸡一牌，拆卸即销毁。

基于区块链不可篡改、物联网设备自动采集等特点，这套养鸡流程可以保证每只鸡从鸡苗到成鸡、从鸡场到餐桌的过程中，所有产生的数据都得到真实记录，实现防伪溯源。

连陌科技推出的“步步鸡”

为解决农业融资中普遍存在的抵押品不足和信用体系建立问题，农业银行推出“农银e管家”电商金融服务平台。这是农业银行为生产企业、分销商、县域批发商、农家店、农户打造的一款线上“ERP+金融”综合服务平台。通过应用区块链技术，将历史交易数据映射到区块链平台中，同时每天产生的数据也入链登记，不断积累以逐步形成企业和农户可信的、不可篡改的交易记录，反映了客户的真实信用状况。随着区块链联盟网络的不断扩大，加入用户的增多，信用的维度将更健全，从而彻底将区块链网络打造成一个信任网络。

农业银行区块链联盟网络

2017年10月，嘉吉公司开始测试一个区块链平台，确保产品从农场到餐桌的透明化。

据悉，在感恩节庆祝活动开始前，嘉吉的HoneysuckleWhite（火鸡）品牌将会利用这一技术。该公司还表示，被追踪来源的火鸡将主要在德克萨斯州出售。

在火鸡养殖上，嘉吉内部的农场将使用一个基于区块链的系统，让消费者找到有关火鸡的信息，包括它们在哪里饲养的照片以及农民自己的评论。当顾客购买火鸡时，包装上的标签将印有一段代码，顾客可以在HoneysuckleWhite网站上输入这一代码，查验具体信息。

2018年8月，五常市政府与阿里巴巴集团旗下天猫、菜鸟物流及蚂蚁金服集团展开全面合作。其中五常大米将引入蚂蚁金服区块链溯源技术。从9月30号开始，五常大米天猫旗舰店销售的每袋大米都有一张专属“身份证”。用户打开支付宝扫一扫，就可以看到这袋米从具体的“出生地”，用什么种子、施什么肥、再到物流全过程的详细溯源记录。

据悉，这一张张“身份证”的背后是一个联盟链，链上的参与主体为五常大米生产商、五常质量技术监督局、菜鸟物流、天猫。每个参与主体都会在“身份证”上盖一个“戳”，所有“戳”都不可篡改、全程可追溯。参与主体之间的“戳”彼此都能看到，彼此能实时验证，假“戳”和其他“戳”的信息就会被立即发现查处。

五常市政府已经在利用物联网技术，将大米种植地、种子和肥料信息实时录入系统，以严格把控和追查大米总产量。如今，这一系统成为该联盟链的一个节点，从而实现从种植到物流的全流程溯源。

引入蚂蚁金服区块链溯源技术的五常大米基地

2018年，宁夏红酒产业牵手区块链Wine Chain。Wine Chain是全球首个基于区块链技术 +物联网 +溯源技术的红酒数字资产应用平台。

此次合作将帮助宁夏红酒产业解决红酒供应链的产品品质保真、追责、信任缺失等问题，实现红酒产业数字资产化应用，提升红酒产业价值和促进红酒资产的流动性，从而建立起一个新型的红酒产业生态系统。同时，“区块链+红酒”的Wine Chain还能帮助红酒行业解决价格乱象、真假难辨的问题。此外，借助区块链技术与传统葡萄酒产业深度融合，还将大大改善行业发展状态，打破传统的营销方式。

Wine Chain中国·宁夏红酒产区新闻发布会

2018年初，慧聪集团的全资附属公司慧聪国际资讯有限公司与佳沃股份建立战略合作关系，双方将通过慧聪集团的区块链服务优势，结合佳沃股份在品牌防伪、智慧溯源、场景应用、区块链打造、供应链创新、智慧行销等方面，共同实现现代农业区块链应用平台建设。

佳沃股份方面表示，慧聪国际将为佳沃股份基于区块链技术搭建完整的技术解决方案，打造基于农业的全产业链品质溯源、边贸业务等信用体系建设，解决未来交易中的信用问题。

慧聪与佳沃宣布建立战略合作

2018年10月8日美国科技巨头IBM正式推出基于区块链的食品跟踪网络Food Trust。该系统的核心是合作伙伴和竞争对手共同维护同一记录保存系统。2017年8月开始试用后，IBM与雀巢公司、多尔食品公司、Driscoll公司、金州食品公司、克罗格公司、麦考密克公司、麦克莱恩公司、泰森食品公司和联合利华等多家知名企业进行了合作。在测试期间，零售商和供应商使用Food Trust区块链溯源追踪了“数百万种个体食品”。

据悉，该项目将建立起消费者信任，消除生产污染和错误的产品信息。而区块链的透明性、即时可用性可以将食品调查过程缩短到几秒钟，将在很大程度上改善当前问题食品的处理。

物联网初创企业 Filament 公司成立于2012年。Filament 允许企业在任何环境下通过独立的网络连接传感器，从控制整个城市的户外照明，到监测农场的土壤条件，Filament都可以安全地收集处理数据，且不再需要一个中央系统。

Filament 公司将区块链技术用于“智能农场”。在其平台上，用户可以利用智能农场技术建造可靠的农场基础设施。采用区块链技术的农场能够播报防篡改的气象数据、短信提醒、机械协议、GPS (全球定位系统)定位，并从其他相关平台上获取更准确的信息。

澳大利亚农业供应链追踪企业BlockGrain成立于2014年，是一个利用区块链技术买卖实物农产品的市场平台，旨在使农业行业的所有利益相关者，包括买家、卖家和货主，做出更明智的决定，消除不必要的文件和交易，增加供应链的效率，减少其风险，为参与者提供更大的市场，提高盈利能力。

BlockGrain利用区块链技术来加强供应链的跟踪和自动化，改善信息和数据传输，降低合同风险，并提供原产地信息的证明。BlockGrain 允许在整个产业过程中追踪农产品信息，可以访问土壤质量、田间应用、天气、耕作方法和种子类型的详细记录。同时，它还为农民提供了创造、管理和跟踪商品合同的能力。

来源 | 新农说NAT（ID：xnsxy2015），转载已获得授权。

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