据观察，目前全国的生鲜电商企业中，至少存在经营模式、目标市场、经营作风方面的雷同。从营销作风来看，大多企业都已经习惯了烧钱做营销。这样做的直接后果就是资金链断链。那么，生鲜电商如何才能够突围呢?

从2005年起，国内的生鲜电商经历了发展、落寞、转型、壮大的过程。根据艾瑞咨询发布的报告，2015年生鲜电商交易额约为500亿，2016年预计约900亿。可以看到，从最初电商渗透率不足1%的伪命题，到一个接近千亿规模的市场，生鲜电商的商业逻辑已经深入人心。

在近几年高速增长的背景下，只有极少数生鲜电商实现了盈利，更多的参与者选择了战略扩张，不过，随着增速放缓、竞争加剧以及资本输血减少，盈利能力显得越发重要。观察2016年的生鲜电商市场，抢鲜购、美味七七、青年菜君、壹桌网等倒闭，还有多家裁员、被收购和缩减业务的，趋势可谓越来越明显。

此时，该如何寻找创新的机会?我们不妨回归商业本质，分析时下火热的生鲜电商项目，因为只有符合商业本质的创新才是真正的创新，而那些脱离商业本质的，都将随着潮水退去而泡沫破裂。

据了解，全国4000多家的生鲜电商企业，大多聚集在北上广深这一带地区。面对如此激烈的市场竞争，就避免不了同质化。

据观察，目前全国的生鲜电商企业中，至少存在经营模式、目标市场、经营作风方面的雷同。

从经营模式上看，大部分的生鲜电商都是在都是在走上下游产业链整合的路子。

以美味七七和壹桌网为例，他们自己建立买手团队寻找货源，自己建设冷链仓储物流体系、市区配货中心，甚至自己搞配送团队。也就是说，所有环节都是自己从亲自“操刀”，其资产之重可想而知。当然，这类重资产的模式不是不好，而是当市面上的同类竞争一旦多了之后，中小企业可能就会深陷重资产泥潭难以自拔了，这也是为什么生鲜电商倒闭得那么多原因之一。

从目标市场来看，大家都争先恐后抢占高端市场。

众所周知，生鲜属于低价产品，但在冷链配送和流通环节过程中的成本又很高，这就导致了，如果生鲜销售单价太低，就会亏钱，于是生鲜电商企业纷纷抢占高端市场高地。但对于体量小的生鲜电商企业，抢占高端市场未必适合他们。一旦和大规模的企业杠上，只能说是自取灭亡。

从营销作风来看，大多企业都已经习惯了烧钱做营销。

这样做的直接后果就是资金链断链。一般来说，这种做法初创企业颇多。因为他们要烧钱做广告，除此之外，还有经常性地给到用户一些优惠券、免运费之类的各种补贴，长期以往，不堪重负。

那么，生鲜电商如何才能够突围呢?

1.目光聚焦

很多时候，往往我们什么都想抓住的时候，却偏偏什么也抓不到。因此，我们需要重新进行定位，根据自身特点聚焦更细分的市场。比如可以聚焦某一区域的市场，或者针对一些群体进行营销。

2.适时创新

开创新的业务模式，可能会有意想不到的市场机会。这就跟千军万马过独木桥是一个道理，另辟蹊径也是到达对岸的方式之一。这其中，可能会因此得到更多用户的支持与关注，也有可能提高产品复购率。

3.精准定位

生鲜电商的产业链条其实非常大，如果没有足够的资源，大可不必做全产业链。只要找准企业自身优势，并在这个领域深耕下去，就可以了。

综上，生鲜电商市场机遇与挑战并存，要想收获美好的未来，最重要的就是要活下来。

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