中国饮料柠檬史：十年沉浮，酸倒一地，成就一片！
【农业行业观察综合】据中国电子商务研究中心监测数据显示，国内生鲜电商2016年的整体交易额约900亿元，比2015年的500亿元增长了80%，与之相适宜的生鲜电商融资总额亦达到60亿元。
有业内人士预计，目前的行业渗透率为2%至3%，之后很快会到10%，中速到20%。从中国现在零售业的电商普及率来看，还有5年左右的中高速增长。未来两年，生鲜电商行业的排位赛会接近尾声，形成新的行业格局。
AC尼尔森在2015年发布的《中国生鲜电商白皮书》中则指出，中国的生鲜电商还是一块未经有效开垦的处女地，目前中国的生鲜电商渗透率仅1%-2%，而服装行业的渗透率高达20%-30%，还有很大的发展空间。
同时，生鲜电商在不断加码市场的同时也面临着盈利难的痛点，寻求拓宽市场的方式也就成为生鲜电商的必修课。生鲜电商一边瞄准了C端的消费者，一边紧盯B端零售商和大客户。
在业内人士看来，多数生鲜电商都会瞄准B端市场，一方面B端多是大企业，可以提前支付预付款，缓解生鲜电商的盈利压力；另一方面，B端的订单量大、需求稳定，企业提前预约也为生鲜电商平台准备产品留出充足的时间。
北商研究院特邀专家、北京商业经济学会常务副会长赖阳表示，很多大客户其实都是C端的集合体，食堂、饭店都是产品的转卖者，这些可以看做是生鲜电商平台的大客户；只有像物美、7-11、永辉才是严格意义上的B端用户，但是目前很少有生鲜电商可以满足B端用户长期、大规模的货物需求。
其中，针对B端市场有2大利好的原因：
1、配送成本：生鲜电商更愿意与B端的企业进行合作，无论是需求还是配送，B端与C端相比更为集中，也减少了生鲜电商的配送成本。
2、运营成本低：对于终端零售商和大客户来讲，单次的需求量大，承受能力强、交易频次高、单位产品的物流成本相对较低，平台运营的成本也会随之减少，并且生鲜电商平台可以保证价格在不进行补贴的情况下仍旧能实现盈利。
因此，思路决定出路！虽然，生鲜电商痛点很多，但只要解决一个点，你就有赢得机会。
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