前言：白手起家，古今中外不乏其人，然而富豪也没那么好当，创业不易，白手起家更是艰辛。新希望刘永好每日工作16小时以上，每天开销不超过100；牛根生自幼由养母养大，从一名养牛工人，开启了“屌丝”逆袭之旅；宗庆后42岁开始创业，每日工作16个小时，一年出差200多天......

这些听起来是传奇，走近了全是感叹。今天我们就盘点一下，农业圈和食品圈有哪些艰辛创业的大佬们！

01

刘永好

我们不是一夜暴富者

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这位60多岁的董事长，岁月似乎在他身上没有留下太多的印记，脚步轻快、心态年轻，似乎有一颗永远不老的心。

尽管刘永好声称自己努力变得时尚，可一旦忙起来，时尚似乎又靠边站了。几十年来，据说刘永好每天工作至少12个小时以上。不过，无论多累，一投入工作，他总跑在前面，显示出让人惊讶的充沛体力。员工们私下透露说，还真不是慑于董事长的威严不敢超越，而是根本没有人能跑得过他。

“我们不是一夜暴富者，深知创业的艰辛与不易；我们企业的底蕴是踏实稳健的、生机绵绵的，因为我们的目标是创建百年希望。一切务实、不讲排场、不图虚名，不抽烟，不酗酒、不打牌，每天开销不超过100元，吃穿随便，得体就行。”

刘永好经常和员工一起在食堂吃饭，和员工共用一个厕所，让员工感到亲切、亲近，刘永好也不喜欢参加很多宴会，刘永好觉得在食堂或在家里吃饭比较亲切、温馨。新希望集团总裁办主任赵韵新曾透露：1997年国庆节，刘总裁和集团高层几位高层管理人员在上海考察工作，吃饭晚了，几个人就在南京路大排档吃牛肉拉拉面，3.5元一碗，刘永好吃完后，大叫好吃，好吃。

02

牛根生

只要努力，“屌丝”能逆袭成功

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1958，牛根生生于呼和浩特。出生不久，为生活所迫，被生父母卖入养父母家。据牛根生亲自描述“因为吃不起饭，亲生父亲开价50块钱把我卖了。”由养母抚养14年。1978年参加工作，成为一名养牛工人。

90年代的牛根生无论如何也想象不到，自己后来会成为载入中国金融史册的大人物。那时的他，一个41岁的“老男人”，竟然要大老远从内蒙古草原跑到北京来找工作，投出去50多份简历，连个面试的机会都得不到。如果这样的“屌丝”都能逆袭成功，我们真的没有理由抱怨了。

相信此时的牛根生，对人生苦难、人间冷暖定有深切的体悟，聊以宽慰的也许就是孟子的那句“天将降大任于斯人也，必先劳其筋骨、苦其心志……”不知道真的是天无绝人之路，还是运气使然，就在牛根生几乎走投无路之时，他碰到了至今依然神秘的人生贵人。

经过一番长策短计的高人点拨，牛根生像换了一个人似的，竟然转身回内蒙古了，他要像一个真正的男人那样，从哪里跌倒，就从哪里爬起来，也就是这时起他建立了蒙牛！

03

宗庆后

每天工作16个小时  70岁时一年内还有200天在跑市场

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眼袋、皱纹、老年斑种种迹象表明，宗庆后老了。年轻时雷厉风行，老了之后看起来和蔼可亲。

出生于1945年的宗庆后，创业29年来，每天工作16个小时，一年中200多天都奔波在市场一线。

40岁时还是一名电表厂供销员，有一天他带着一身疲惫、满心沮丧，以及被厂长误导后的郁闷，来到一家大排档吃东西。旁边两个人在聊海南岛正在搞大开发，机会很多，对各种资源的需求量都很大。

当时他也不知哪来的勇气，第二天一早便出门就奔海南岛了。这一次，他既未向厂长请示，也没跟家人说太多，他只知道，海南岛可能是最后的机会了，如果还没签下订单，电表厂估计就得停业了。

他在海南盘桓了将近一个月，一个月的杳无音讯让厂里和家里都忧心忡忡。当他一个月后带着供销合同回到杭州的时候，厂里和他的家人们都松了一口气。

1987年，宗庆后靠借来的14万元承包连年亏损的杭州上海校办企业经销部，并开始蹬三轮卖冰棍。

“很多年过去了，我依然清楚记得那一天的情景：1987年夏天的一个下午，天气闷热，杭州的小巷子里见不到人影。我骑车出了家门，去干一件有些冒险的事情——靠借来的14万元钱，去接手一家连年亏损的校办工厂。”宗庆后曾这样回忆，创业初期的条件十分艰苦，可以说是白手起家。借来的14万元钱，也不敢全部用完，只用了几万元钱，简单地粉刷了一下墙壁，买了几张办公桌椅，就开张了。

“市场的变化之快超乎想象，行动远比想象更有价值。”

04

钟睒睒

“水性”好，“橙”心大，九死一生的农业生产之路

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1954年生的钟睒睒，家族原本是已定居在杭州的一个书香门第。但上到小学五年级时，钟睒睒被迫辍学。时逢“文革”，其父母被打成右派，从杭州下放回了老家绍兴诸暨。连带钟睒睒的教育历程也受到了影响，辍学之后，是一段绝对灰暗的人生经历，从上世纪60年代末到1977年，钟睒睒辗转于嘉兴、绍兴等地，学做泥水匠和木匠。也许是这些那个年代的大起大落，才造就了钟睒睒如今的“独狼”性格。

2007年，钟睒睒第一次去到江西赣州。看着漫山遍野的脐橙，他便以为好橙汁唾手可得。于是，他很快就决定在那里发展果园，并建厂生产橙汁。

钟睒睒不曾想到的是，因为这个仓促的决定，自己要付出十年的心血来弥补。

工厂建好后，麻烦却一个接着一个：因橙园选在了又高又陡的丘陵地带，人力、物流成本高不说，果树还时常受到极端低温的影响；又因他将工业管理模式生搬硬套到了农业上，按雇产业工人那样雇农民，农民疏于管理，致使果园产量少、果质差；还因工厂选址错误，偏远的厂区饱受用水用电紧张的困扰，生产期几乎天天停电，日常供水量还不足40吨……钟睒睒这才发现，农业远非自己想像的那么简单。

更让钟睒睒感到绝望的是，他们发现赣南脐橙压根就无法榨汁——脐橙榨出来的果汁，放不了多久就变得异常苦涩。

坚持，还是放弃?钟睒睒选择了前者。有人说，是因为他的“轴”，不撞南墙不回头;可在他自己看来，实在是形势所迫。“钱都投下去了，工厂也建起来了，哪还有什么退路啊?”

钟睒睒埋头向前，更因为其对知识的信仰。在他看来，只要农夫山泉在这个领域积累了足够多的知识，无论是现代农业的管理难题，亦或是榨汁技术的瓶颈都能迎刃而解。

很多人把农业看成是一个赚快钱的行业。而钟睒睒表示，农夫山泉从创建以来，没有一个项目走过那么多弯路、付出那么多艰辛，投入那么多精力，而来赣南种植脐橙农夫山泉遇到了，农夫山泉以前把农业看得太简单了，做农业实在太难了!

“看起来不过是一个橙子、两瓶果汁，农夫山泉却为此走了非常多的弯路，几乎可以用九死一生来形容。”钟睒睒说。

05

严彬

艰苦经历，成就卓越传奇

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中国红牛老板严彬曾对媒体讲述过自己初闯泰国时的惨况，因初到泰国，身上没钱吃饭，一度曾卖血求生。所以，当他找到一家肯收自己打工的老板时，老板问他要多少工钱，他的回答很简单：“管饭就行”。由于严彬特别能吃，老板娘很不高兴，说：“北方佬吃得真多!”。他见老板娘这样说，只好每顿就吃一碗，然后自己拿工资去买米，煮熟后用酱油拌着吃。

严彬在打工做学徒时，勤奋善学、有眼力见儿。别的学徒是睡到8点钟才起床，他5点钟就起来到院子里打扫卫生，做好工前的准备工作。因此深受老板喜欢，不到两个月就被任命为经理。经过多年打拼，1984年在严彬30而立之时，他在泰国创办了华彬集团，主要经营物业、旅游、国际贸易等业务。逐渐成为当地华侨中非常有实力的企业。

06

陶华碧

食业木兰，大道至简老干妈

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陶华碧，贵州人，一个没上过学、连自己名字都写不好的农村妇女。

1989年，43岁的她为了生计盖了个简陋的“实惠餐厅”，专卖凉粉和冷面。在别人只会往凉粉里加点胡椒、酱油和小葱的时代，陶华碧独创了专门拌凉粉的麻辣酱，最后直接来买麻辣酱的竟然多过买凉粉的。

1994年，贵阳修建环城公路，途经实惠饭店的货车司机日渐增多。陶华碧开始向司机免费赠送自家制作的豆豉辣酱、香辣菜等小吃和调味品，这些赠品大受欢迎。

1996年7月，陶华碧租了当地村委会的两间房子，招了40名工人，开搞“老干妈麻辣酱”。“老干妈”这名字是常在她摊上吃凉粉的学生取的。陶华碧经常给没钱的学生免单，大家觉得她心肠好，亲的就像自己的干妈似的，没想到她现在成了“国民干妈”。

“早期我挑着担子卖米豆腐，很多人耻笑我。我不怕，靠我自身的努力，我觉得光荣和自豪，我总比你吃劳保、拿别人的钱好，如果我那时候也是好吃懒做，我就到不了今天。

从年轻走到老，我觉得人生的路没有平平淡淡的。没有经过风吹雨打，不算企业家；经过风吹雨打、日晒雨淋，才算真正的企业家。有些企业家你别看他说的，要看他实际做的才是真功夫、硬工夫，拿都拿不出来是见不得太阳，是在温室里长大的。我们是见得到太阳，经过日晒雨淋、风风雨雨走过来的。”

07

范现国

吃苦就是吃补，勤劳才能致富

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范现国生于农村，长于农村，幼年的贫困生活带给他最初的理想。

生于1960年中国经济最困难时期，对生活的第一感受就是贫困和饥饿。小时候听母亲说家里用来盛放小麦的200多斤缸从未装满过，这激发了他对创造财富的渴望。

1978年高中毕业后，范现国到农机站学开拖拉机，靠自己的这股韧劲，用农机站最老的车创造了最好的效益。后来再到建筑队当小工，利用别人休息时间，自学抹灰、砌墙，乐此不疲。这些经历让他坚信，勤劳才能致富。

而这个信仰催生了范现国的创业路。在改革开放的大潮中，不安分的他开始了食糖加工经营，想起那时创业的艰辛，至今仍然历历在目。“一次下大雨，由于道路泥泞，汽车进不了村，为了不误送货，我就把糖装上拖拉机倒运到公路上再装汽车，按期交货，客户非常感动。随之这件事迅速传开，食糖厂的客户也越来越多，我成为周围三县最大的食糖个体户，赚到了人生的第一桶金。我常跟大家说“吃苦就是吃补”，就源于这段经历的体验。”

1992年，时年32岁的范现国靠着卖“老冰糖”积攒了20万元的积蓄，联合其他十余个股东一起创建“天帅集团”，生产单晶体冰糖，并于次年开始生产方便面。

08

李经纬

半腹委屈，十年沉默。不向人间叹是非

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“一瓶魔水，廿载豪情，从来中原无敌手；半腹委屈，十年沉默，不向人间叹是非。”2013年健力宝创始人李经纬去世，吴晓波用这段话总结这位“双规”民营企业家的委屈十年。

李经纬在孤儿院长大，擦过皮鞋，做过印刷工人，一手将利润不过几万元的酒厂，打造成年销售额破50亿元的知名企业，谱写出中国饮料之王的传奇。后又因香港上市争议与当地政府的关系恶化，到最后突发脑溢血，并在2011年因贪污罪获刑15年，并没收个人财产15万元，最终却以悲情收场。回顾李经纬的一生，他无疑是改革年代的风云人物。

2002年1月，在三水政府主导下，拒绝了作价4.5亿元三年内付清转让给李经纬的方案，以3.38亿元将健力宝集团出售给张海。在签字仪式上，李经纬默默地坐在会场一角，仰面朝天、眼中含泪。

新华社报道称他全程“含泪仰天，不发一语”，这张照片被迅速刊登在了国内所有财经媒体和新闻网站上，即便对此事不明就里者，看完亦是五味杂陈。在此之后，这个喜欢交朋友的老人，再没有见过媒体，也没再提及过健力宝。签约仪式后的第9天，李经纬突发脑溢血，直至病逝也没能摆脱病床和轮椅。

每位员工都应感谢你的老板，尤其是行业整体不佳的这两年。你也许永不知道，你玩着手机开小差的时候，你的老板正在焦头烂额；你也许永不知道，你盘算该拿多少薪水的时候，你的老板正在下一张借条上签名。中国的民企老板，解决了中国80%以上的就业人口。但中国的民企老板，80%以上面临着企业倒闭风险、法律风险。台风覆船的时候，最倒霉的一定是船长自己——船员可以逃命，但船长却舍不得他那条船！所以，请照顾好你的老板，他也不容易！

来源：食品板（华糖自媒体，畜牧水产本家）

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