海天庞康打造的千亿酱油帝国！

日前，胡润研究院发布《2020胡润中国10强食品饮料企业》，榜单列出了中国10强本土食品饮料企业。排名第一的不是伊利，不是双汇，而是海天味业。

此榜单按照企业市值或估值进行排名。上市公司市值按照2020年7月27日的收盘价计算，非上市公司估值参考已公开的、最新一轮融资估值，或参考同类上市公司估值。

海天味业成为中国价值最高的食品企业，近半年价值增长1800亿，达到4700亿。

不仅仅是国内，在全球价值最高的食品饮料企业Top 5排名中，海天味业是唯一进榜的中国企业。这样一个强大的霸主级企业出自调味品这个不被看重的品类，着实让人有些大跌眼球。

全球价值最高的食品饮料企业Top 5

4700亿，中国最值钱的食品企业

4700多亿市值是什么概念？

目前，海天味业在日常消费品行业中，市值仅次于贵州茅台、五粮液。在食品饮料行业中，截至今日收盘，乳业巨头伊利的总市值为2297.72亿，肉类巨头双汇总市值为1807.35亿，海天味业总市值高于伊利和双汇之和，是名副其实的隐形冠军。

值得注意的是，海天味业市值从2000亿变为3000亿，只花了不到一年时间（2018年底~2019年9月12日），但从3000亿到4000亿仅用了12个交易日。

年初，一场突如其来的疫情让餐饮行业举步维艰，但调味品企业海天味业却逆势大涨，体现了强大的抗风险能力。数据显示，从3月19日到4月7日的12个交易日中，海天味业市值暴增千亿元。

作为调味品巨无霸，海天官网写着一句话：有人烟处，必有海天。显然，是家庭消费增长弥补了海天在餐饮渠道的损失。今天，海天市值高达4700亿，中国吃货们把酱油喝出了茅台的感觉。

一瓶酱油打下千亿江山

截至今日收盘，海天味业市值高达4808.82亿，成为同期所有食品企业市值之最。

这家以酱油起家的调味料公司，2014年成功登陆A股，一夜之间34个员工身价过亿，庞康更是以199亿元的身家，跻身于顶级富豪行列。

短短数年，公司总市值从383.86亿狂飙至如今的4700多亿，总市值6年连翻10倍，冠绝群雄成为行业“巨无霸”。这个酱油厂，俨然已是“小茅台”！

2019年，海天味业董事长庞康以890.9亿身价位列《福布斯中国400富豪榜》的第13位，超越大家所熟知的新希望刘永好家族（714.2亿）、达利许世辉家族（622.2亿）、娃哈哈宗庆后（579.8亿）等食业富豪。

富有“造富工厂”之称的海天味业没有让合伙人失望，程雪、潘来灿等多名高管财富实现飙升。

海天味业的前世今生

一个“打酱油”出身的小人物，却让公司市值增长到4700亿，个人财富达到890亿，并且造就了34个富豪员工……这就是海天味业董事长庞康打出的一片江湖。

300多年前，佛山古酱园开缸，海天的历史揭开篇章；30多年前，庞康首次接触酱缸，开启了一个酱人的传奇。清朝民国时期，“有人烟处必有海天”只是一种诗意的表达，如今则已变成现实主义描写。

现年64岁的庞康出生于广东，1982年进入海天担任副厂长，之后就再未离开过。彼时的海天只是一间规模很小、影响也不大的国有企业。“海天是伴随着新中国发展而不断壮大的。”

50年代的海天晒场

时代政策红利，加上对行业的深度认知，庞康终于按耐不住了，决心来一场颠覆传统行业的改革。为此，海天开启了三次所有制变革，为日后实现一个调味品帝国的崛起打下了坚实地基。

80年代的海天晒场

1988年，国企推行承包经营责任制，庞康获得了企业发展的主导权；1994年的“改制”则主要推行现代企业制度，把70%的国有股份转让给海天员工；2007年的“改制”则是在1994年改制的基础上更进一步，将海天彻底变成一家民营企业。

如今的海天晒场

此后，让被雪藏的“海天”品牌，彻底从历史中走了出来。

专注大单品

开门七件事，柴米油盐酱醋茶。“酱”就是酱油。自古以来，酱油就在中国人的饮食中占有重要地位。

海天最早的产品是酱油，之后又增加了蚝油、调味酱等产品。2019年，海天味业营收近200亿，其中酱油的收入达116.28亿元，营收占比为58.74%。该公司的三大主要产品为酱油、蚝油、调味酱，“老三件”合计营收174亿，比例高达87.93%，是一家主业非常集中的上市公司。

庞康到海天38年了，38年才搞出这么几样产品，真是够“不思进取”的。但是，在这样的大环境下，一个企业家坚守一个行业、几样产品是非常困难的。而把这几样产品做到同行业前列更是需要不断的进取与坚持。

正因为如此，万科郁亮才会说：“酱油告诉我们一个道理，只要我们在行业做到领先，做到数一数二，市场就会给一个公平合理的定价。”

一家企业，只要能在自己所在领域做到行业霸主地位，就不愁得不到认可。

背后大科技

这些成绩的取得离不开海天强大的科研能力。在海天，每7名员工中就有一名与研发工作相关。

整个食品饮料行业，研发费用过亿元的企业真是少之又少，而贵州茅台、海天味业、伊利股份就属于这类为数不多的企业。

2019年，伊利研发投入费用为4.95亿元（占比营收0.55%），仅次于海天的5.87亿（占比营收2.96%）。就连以创新见长的农夫山泉，2019年研发投入费用也只有1.15亿（占比营收0.48%）。

高研发投入带动企业创新不一定能成功占领市场，但一个成功的企业在技术研发上一定有过人之处。

品牌大战略

海天是“中华老字号”品牌，但海天人并没有躺在这份家底上坐享其成，而是不断紧跟时代，推出一些新动作，让品牌始终常新。

1992年，庞康启动了品牌战略，推出企业识别系统，在酱油行业中开创了全新的品类认知办法，让海天成为潜在顾客心中的一种品类代表，也让“广东味”上升到了“中国味”。

近几年来，庞康领导海天在品牌战略上再度发力，推出了一系列具有时代气息的品牌行动。多年来，海天塑造了很强的品牌力，成为居家生活的首选品牌，这也成为海天无形的护城河。

《2019胡润品牌榜》显示，海天品牌价值高达615亿元，位列榜单的第32位。在调味品行业，尤其是酱油领域，海天已经成为无可争议的老大。

凯度消费者指数在2019年6月发布的亚洲品牌足迹报告上，海天味业以5.2亿消费者触及数、73.3%的渗透率，位列中国快速消费品品牌第4名，成为榜单前10中唯一的调味品企业，占领亿万消费者餐桌。

© 2019央视市场研究    数据来源：2019凯度消费者指数亚洲品牌足迹报告

中国的5亿吃货，不仅把海天市值吃到了4700多亿，品牌价值还吃到了615亿，让偏居一隅的地方小厂发展成畅销全国的龙头品牌。

结语

庞康现在最大的理想就是，把海天做成世界调味品的顶级品牌。毕竟这是庞康的憧憬和期盼，也是他萦绕心中的梦想。

通过38年的持续积累，庞康为海天在品牌、渠道、技术方面建立了极高的壁垒。正是凭借这些壁垒，资本市场才对这家年营收不足200亿的企业给予4700亿的市值肯定。

这也告诉我们一个道理：没有让对手敬畏的竞争壁垒，什么风口都不是你的。

来源：食业家（shiyehome）

作者：巴玖