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中央一号文件自2004年起,连续13年聚焦“三农”,2015年提出供给侧结构性改革,当然也包括农业供给侧改革,因为我国在某种程度上是一个农业大国,我国到现在为止仍有6亿多农业人口,再加上粮食问题是关系国内民生、国家安定的根本问题,所以农业发展问题将在以后一直我国政府的重要工作任务,这也就是为中央一号文件连续聚焦“三农”的原因。
“三农”问题关系人民的切身利益,是社会的安定和发展的重大问题,“三农”问题就是农业、农村、农民问题,那什么是农业供给侧改革呢。
农业供给侧改革就是不断改变农产品产生源头到消费终端的流通途径,减少流通环节,实现生产源头的利益最大化,消费终端的品质最优化,两头受益。其核心是实现产地与消费地的无缝对接。
这里的产地是指农民、农产品、农产品生产地的统称,核心是农产品;消费地是消费者、商场、购物平台的统称,核心是消费者。农业供给侧改革最终实现的是有需生产,实现的是订单农业、订单消费。
随着国民生活水平不断提高,吃饱已不仅仅只是他们的需求了,吃好、吃的健康成为了他们新的目标,而农村农产品的真、善、美,正是新时代消费者追求的内容,怎么让健康的、绿色的农产品摆上消费者的餐桌,成为了农业供给侧改革的重点。
农产品的绿色、无公害、健康,深受消费者的认同,但是农产品储存时间短、品质不一、营养成分单一、包装简陋,流通成本高,往往造成农产品在消费者那里打不开市场,而农产品简单处理后变成预包装食品,基本能满足消费者的需求,但是消费者却又不愿为包装的附加成本买单,这样就造成了“两败俱伤”,造成了农产品市场流通不畅。
这也是农业供给侧改革运用而生的原因。
其实在农业供给侧改革的道路上,国家、消费者、农产品生产者三者相向而行,定能实现产地与消费地的无缝对接,利国利民。
1.在国家层面应该不断鼓励、甚至创造开发新的农产品消费者流通途径,减少流通成本,提高流通效率,利用公共服务设施保障农产品在运输途中的新鲜度。及时出台一些农产品入市上架标准,并随时代的发展逐步提高,形成成熟的农产品品质标准,适当时可以采取补贴形式鼓励开展。
2.消费者应当合理定位农产品,不能以农产品价格要求预包装食品的品质,认同农产品生产者的价值,给予他们价值认同和应有的职业尊重,在农产品的品质提升上道路给予一定时间。
3.农产品产生者
农业供给侧改革农产品是根本,农产品的品质更是根本中的根本,一定要在农产品储存时间短、品质不一、营养成分单一、包装简陋下功夫,开发品质如一、营养充分、储存时间长、开袋及时的产品,要立足消费者的角度开发农产品,追求真、善、美,产出绿色的、健康的、卫生的农产品,让消费者受益,自身收利。
同时要不断学习新技术、遵循国家卫生新标准,食品行业新标准
例如:利用嫁接技术规避果实虫害;套袋生长规避自然灾害;开发小袋开袋即食产品延长食品整体保质期;开发营养均衡产品;
在这里小编介绍一个农产品成功营销案例,营养均衡产品---------红枣夹核桃
红枣夹核桃也可以叫枣夹核桃,是将红枣(干枣)剖开夹入核桃仁的食品,是将剥好的核桃仁夹在红枣里。
这样红枣夹核桃具备了红枣性温、甘,补脾益气,养血安神,可以缓解贫血、烦闷失眠、胃气不和核桃可以补养气血、补肾固精、润燥化痰等功能。
再加上红枣夹核桃都采用干货进行单个独立包装,吃和保存都比较方便,所以深受广大消费者喜爱。
消费者喜爱的必定生产者有利润空间的,这也是市场一直遵循的规律。
愿农产品生产者多在农产品品质上下功夫,提供更多的“红枣夹核桃”类似产品,让消费者获得更多的美味和健康,同时自己获得更多的收益。
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