【聚焦预制菜】河南省委一号文件发布：打造全国重要的预制菜生产基地
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2023-05-06 21:21:07
中共河南省委 河南省人民政府关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的实施意见（2023年3月10日）党的二十大擘画了全面建设社会主义现代化国家的宏伟蓝图。农业强国是社会主义现代化的根基。强国必先强农，农强方能..
中共河南省委 河南省人民政府关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的实施意见（2023年3月10日）党的二十大擘画了全面建设社会主义现代化国家的宏伟蓝图。农业强国是社会主义现代化的根基。强国必先强农，农强方能..
有这样一个品牌，早在2015年被总书记点名“你们是品牌”。同年，总书记到吉林调研考察时，提出“粮食也要打出品牌，这样价格好，效益好”，掀起全国打造粮食品牌的热潮。 天赋异禀的吉林大米从诞生起就肩负重..
预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经过专业人员通过成熟工艺，在中央厨房集中生产，科学包装，由专门渠道配送的成品或半成品。按照主要原料分为肉类、水产类、粮食类、果蔬菌四类，其中肉禽成本..
日本的预制菜按照使用目的，主要可以分为两大类，一类是为了减轻家务负担的“家常型”，另一类是为了在家里也可以体验到餐厅味道的“精品型”。“家常型”的单价比较便宜，但是消费者利用的频率会相当高，再加上这类..
“同样的橙子，隔壁老王咋就卖的比我的贵、卖的比我的好呢？”品牌很重要，品牌对农业发展方式转变和农民增收的意义重大，也能很好地保障消费者利益，提升农产品质量安全水平。可以用9个字来表述我国农产品品牌发展..
【峰会介绍】2023年4月27日，农业行业观察·农侠会主办的2023中国马铃薯产业创新峰会以线上峰会的方式开展深度探讨与交流。本次峰会以【全生态·高质量】为主题，将围绕「马铃薯育种、马铃薯数字化、马铃薯品牌化、..
导读：今天是2023年4月19日（星期三）政策：春耕生产补贴发放100亿；棉花：成为全程数字化监管农产品；河南：省级“农业龙头”营收达8088亿元；云洋物联：助力" 区块链 + 蔬菜 " 项目试点；星光农机：控股子公司拟投..
目前，狭义预制菜行业竞争格局高度分散、玩家众多、产品同质化现象明显。需要研究的核心问题包括：未来能否孕育出大企业？竞争过程将如何演绎？该如何在众多各具优 势的参与者中挑选优质企业？下文将分别对此进行探..
时鲜性是生鲜农产品的主要特点之一，这也对整个供应链的物流的及时性和物流冷链水平提出了更高的要求。 其次，生鲜农产品具有明显的周期性，主要是由于生产生鲜农产品需要满足一定的自然条件，例如果蔬类生鲜农产品..
中国预制菜销售渠道85%以上集中在B端，进入老百姓餐桌的只有不到15%，而在日本，这一比例已达到1︰1，这也说明预制菜仍有较大的发展空间。“2022年我国预制菜市场规模达4196亿元，预计2026年市场规模将突破万亿。” ..
2023年中央一号文件提出，提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业。预制菜首次被写入中央一号文件，被业界称为下一个“万亿级”新赛道、新风口。随着市场潜力的释放，各地纷纷出台政策，将..
01预制菜介绍预制菜是以蔬菜、牲畜、家禽、水产品为原料，配以各种辅料，通过清洗、分切、调味、腌制、滚揉、成型等预加工工艺而制成的成品或半成品，具备即食或加热即食的便捷特性。基于储存和运输的需求，制成品通..
导读：今天是2023年4月6日（星期四）政策：培育优质农产品生产基地；我国预制菜市场规模或达1.07万亿；百果园：2022年营收113亿元；唐人神：已研发数10个预制菜品种；湖北：2023发力预制菜；中国农科院：牵手复旦发..
01鼓励各区县依托各类产业园区平台采取园中园等方式，强化财税、资金、土地、技术、人才保障，打造功能完善、设施完备、服务配套的产业集中区，吸引预制菜产业链企业和上下游配套企业集中进驻，培育一批高端化预制菜..
近年来，预制菜产业发展迅速，2022年全国各地相继出台预制菜产业相关政策，2023年中央一号文首次加入预制菜，进一步提升产业发展高度。但到底何为预制菜？难道仅仅二次加热做出来的一盘菜吗？不，预制菜远不止于此。..
人类的饮食是从原始烹饪到逐渐形成的餐饮业、食品工业、快餐业，即食品产业，是以“手工食品”“工业食品”“快餐食品”等形式来满足人类饮食需求的。餐饮业、食品工业、快餐业三者之间有着极为密切的关系，不同产业..
搅动着大众味蕾的预制菜，因为烹饪耗时少、操作简便、品种丰富、餐后收尾打扫方便等优势，成为食客们的新宠。日渐成熟的冷链、速冻锁鲜技术、各地颁布的政策推动、资本的关注，让预制菜在2022年迎来了高速发展，时至..
随着C端消费者消费习惯的改变使得懒人经济此类更方便居民生活和“偷懒”的行业逐渐兴起，加之餐饮行业已经进入行业成熟期，市场规模增速放缓，且餐饮业结构也出现了变革， 餐饮业急需降低自身的运营成本，预制菜产业..
导读：今天是2023年3月23日（星期四）政策：做强农产品加工流通业；报告：美国农民有机种植户占比50%；云天化：拟收购青海云天化98.51%股权；飞英思特：推出“RevoOn数字农业”解决方案；唐人神：猪场健康评估体系已..
2月13日，2023年中央一号文件正式发布。其中明确，提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平。培育发展预制菜产业。2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%。权威机构预计，预制菜将成为影响未来30年..
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