农侠会：三农领域产业社群（资源对接、案例分享、线上课程、线下活动）
法国作为一个拥有悠久而灿烂文明的国度，农业也十分发达，其“种菜情结”与中国颇有些互通之处。而法国幅员辽阔，拥有欧洲最富饶的土地，国土面积中一半以上是耕地或牧场，另外四分之一是林地。
具有充沛水量的塞纳河流经巴黎盆地，为这块土地更加赋予了勃勃的生机，古堡、花园乃至郁金香旁，都留下了法国人耕种作物的身影，生产出了举世闻名的奶酪与葡萄酒。
前不久，第59届法国国际农业博览会在巴黎凡尔赛门展览中心举行，除农作物外，也有不少养殖户带着牛、羊过来，让民众也有机会与动物互动，增进对农业的了解。
今年农业展的主题是“农业，日常生活中的生活”，也是一次盛大的聚会。
在这种农业氛围浓厚的环境里，浪漫的法国人也将种菜种成了一种艺术，其收获的农作物真可谓别具一格。
01、牛心番茄
牛心番茄因形状似牛心而得名，是目前人工培育番茄品种中最大个的，虽没有其他西红柿外观上的优势，不过味道清甜，汁多饱满，甜不带酸，
尤其是果肉内部有许多小籽囊，吃起来很爽口，让人心情愉快，很适合生吃。
02、罗马花椰菜
罗马花椰菜花球表面由许多螺旋形的小花所组成，小花以花球中心为对称轴成对排列。它的神奇在于其规则和独特的外形，已经成为著名的分形几何模型。
它以一种特定的指数式螺旋结构生长，而且所有部位都是相似体，这与分形几何中不规则碎片形所包含的简单数学原理相似，因此吸引了无数的数学家和物理学家加以研究。
03、洋蓟
洋蓟的形状像一朵未开的花，也被称作“法国百合”，是一种高营养价值的名贵蔬菜,并且还被誉为“蔬菜之王”。
洋蓟可吃的部分也有点特殊，并不是像其他的蔬菜那样是吃茎叶，而是吃它的肉质花托和总苞片基部的肉质部分。在法语里，还有一种表达和它有关：avoir un cœur d'artichaut（花心大萝卜）
04、白茄
法国超市里可以买到我们常见的紫色茄子，但也经常能买到紫色茄子的姐妹——白茄。
这种茄子通体雪白光滑，小一些的更像是一个个鸡蛋，特别可爱。据说这种茄子的味道和口感都与普通的紫色茄子差不太多，但更成熟更快，所以也更容易老。
05、茴香
与中国不同，法国人更喜欢吃茴香的根茎和叶子，常常用来增加食物的香气。
在法餐中，茴香也时常被做成沙拉，或蘸芥末酱吃，成为了餐桌上颇受欢迎的一道小菜，也被不少法国人所喜爱。
寻常的菜色里也暗藏着有趣的生活气息，如果有机会来法国旅游，千万不要错过哟。
更多干货、市场分析、重磅案例、实战课程欢迎订阅 [农业行业观察]公众号：nyguancha
相关文章
文章：9962 篇
浏览：18167 次
农业产业链路径如何创新？（附路径）..
【世界农业案例】新西兰农业成功秘诀是什么..
【农业案例】生态循环农业的三大模式及运营案例..
【数字农业】2025年数字农业建设项目储备指南来..
生态农业品牌建设：绿色发展新路径..
【预制菜行业】孟祥忍：预制菜加工要聚焦大单品..
钵施然引领智能农机科技新纪元：共揭“中乌智能..
综艺助农守正创新 《快乐的田野》书写有机旱作特..
高标准农田建设如何融资？（附资金对接路径）..
【政策解读】农业农村部发布关于大力发展智慧农..
满满的高科技！博创联动闪耀2024中国国际农业机..
“数字农业”发展趋势与实践方法分析..
产业集群：我国农产品加工业发展的重大机遇..
【养殖行业】创新养殖方法的具体实践之法..
喜茶以订单农业“自主”把控桑葚品质，酷黑莓桑..
意大利展团亮相2024年中国国际农业机械展览会..
【成员单位招募】欢迎加入数农俱乐部，一起赋能..
“农业经理人职业技能等级考评认定”11月4日报名..
罗必良：农业新质生产力如何理解？如何落地？..
第二十二届中国温室产业大会即将在兰州隆重揭幕..
【政策解读】玉米大豆是重点！新一轮千亿斤粮食..
中化农业MAP发布保护性耕作技术方案，“润田”二..
连续6年！全国农技中心携手大疆农业启动全国飞防..
特色农业：隐藏的市场机会与未来发展之路..
北斗导航助力 开启春耕新气象
【农村电商】中国农村电子商务发展趋势：迈入“..
中化化肥举行2024“迈优伴”领航行动启动会..
中信农业下属隆平高科、华智生物精彩亮相2024中..
2024生态农业新质生产力产业发展大会暨茂盛生物..
【乡村振兴案例】国家推行乡村振兴千万工程的六..
