中国饮料柠檬史:十年沉浮,酸倒一地,成就一片!
其实,第一眼看到这个人,你不会把他与玉米联想到一起。
还是这句话:人不可貌相,海水不可斗量!
在这个时代,我们不能小看任何一个创业者。尤其,三农领域的创业者。
翁钦,优果优民创始人、豪棒棒水果玉米创建者,现在专注“微玉”“冰糖玉”的玉米品牌打造。
或许,各位看客看着这些名词就觉得这个小伙确实不是一个普通的人。
的确!他的事一个普通的人。
翁钦是大陆最早做水果玉米的人之一,他花4年的时间,推广产品,教育消费者,把玉米卖到了9.9元一根、超过同行价格7倍之多。
退伍兵哥哥的‘忧国忧民’
翁钦当了8年兵,其间入了党、立了功,当过班长、带过兵、身披军人的气质和素养退伍回家。
就在他临退伍前一年,父亲在家里种植的200多亩西红柿因为市场原因,导致亏损80多万元的消息,点燃了翁钦多年来深埋心底的那个农业梦。
刚退伍回家的翁钦,开始帮父亲一起卖起西红柿。他发现西红柿不好卖,品种太过集中,产品附加值低,价格压得很低。于是,翁钦开始忙碌起来,他到全国各地去找项目、找路子、找种子,参加农产品交易会,到各个蔬菜批发市场做调查……短短半年时间,他跑遍了大半个中国,参加了18个农交会,跑了8个大型的果蔬批发市场,功夫不负有心人,经历一番艰辛的奔波后,翁钦对农业这个概念有了全新的认识。
于是,翁钦在厦门成立了优果优民农产品有限公司,并且注册了豪棒棒水果玉米的商标。翁钦还说:将食品安全方面的‘忧国忧民’转换为‘优果优民’,这是我的梦想。
技术成为新农人致命问题
啥叫新农人?就是利用互联网、新方法从事农业经营的人。
可以看出,新农人在种养殖技术上存在基因上的缺陷。作为新农人的翁钦也遭遇技术的瓶颈。
2014年初,创业路上总是充满了荆棘坎坷,一开始,他们种了近千亩产品,过大的铺展,以及忽略了细节,第一批水果玉米种植过程中,倒在田间的就有39亩。由于没有充分考虑水果玉米这一品种的独特性,加上保鲜存储技术的不足,导致第一批运到上海的水果玉米被全部退货。艰辛和付出换来的却是几十万的亏空。
敢拼!敢干!永不放弃!是军人特质。吃一堑长一智,翁钦吸取去年失败的教训,今年从播种开始,他就一路亲自下田跟踪种植的每道程序。
在销售上借助互联网推广自己的玉米产品,把基地透明化、产地直销化,真正避开多级经销的概念。玉米刚摘下就基本被预订完了。
差异化是成功的关键
作为新农人必须要把“差异化”当做自己至理名言。当然,差异化具体包括:产品的产异化、渠道的差异化、推广的差异化、用户定位的差异化......
如此,新农人才能在差异化的农产品市场走出一片天地。
在当时,水果玉米来自台湾,可是对大陆的消费者来说,还是鲜为人知。
4年前的一次农交会上,翁钦相中了来自台湾的水果玉米,成为了最早一批在大陆种植、推广水果玉米的新农人之一。
当时面临的主要问题是:消费者不了解水果玉米这种产品,不知道它和普通玉米的区别,甚至怀疑是转基因食品。
在他们的努力下,4年来,水果玉米市场越做越大,逐渐流行了起来,翁钦的白玉米一度卖到9块9一根的高价。
经过4年的苦心经营,翁钦虽然已经有“豪棒棒”这个品牌,但在宣传推广上,和其他同行一样,仍以“水果玉米”为主,共同开拓这个市场。
同时,农业领域跟风现象特别严重。
水果玉米毕竟是个新品种,新加入进来的人,技术、采后处理水平跟不上,导致市场上水果玉米品种参差不齐。因为水果玉米和普通玉米在外观上区别不大,更有无良商家把普通玉米冒充水果玉米卖,出现了“是个玉米都叫水果玉米”的场面。
市场环境一下子恶化了,蓝海变成了腥风血雨的红海。
于是,翁钦决定放弃对“水果玉米”升级,打造识别度高、差异化大的玉米新品牌:微玉”和“冰糖玉”。
此新品牌已投入市场,在品牌识别上、营销上、供应链上都形成自己的特色,自然受到市场与消费者的青睐。
接来下,我们再来深度挖掘下,翁钦的成功的法则,通过学习他的操盘经营方便更多新农人走上成功之路。
1、打造差异化产品
差异化的产品是一切营销的出发点。作为新农人必须要保证市场上独一份,否则投入再多的钱都很难再市场上有竞争力。
翁钦种植“水果玉米”就遵照这个法则,当时在中国市场上“水果玉米”还没形成趋势,但健康、安全的玉米成为消费者的期待。
翁钦的“水果玉米”可以生吃、有机农产品等基因要素吸引各个阶层消费者,“水果玉米” 从产品进入市场之后就被市场和消费者哄抢。
2、打造个性化品牌
做品牌是给产品做溢价!但,个性化品牌是给产品树立壁垒和话语权。
个性化品牌的打造能帮助农产品快速占领市场、提升消费者或用户的好感与信任度。更核心的是有利于产品的识别度。
这一点,翁钦玩法的确值得新农人学习。创业之初,翁钦根据“水果玉米”特性打造过一款“豪棒棒”的玉米品牌。
但,又因“水果玉米”是一个区域性的农产品,很难在市场上别消费者识别。同时,又有一些不法经营者把“水果玉米”市场做乱了。
于是,翁钦再一次打造“微玉”“冰糖玉”玉米个性化品牌。
3、品牌重在包装上发力
农产品的包装就是农产品的外衣。设计与包装的优劣直接决定农产品消费者接纳程度。
在包装上,翁钦设计了用黑底去衬托玉米粒的白和叶子的绿,还弃用了传统的保鲜膜包装,直接套袋打包,让产品看起来更“商品化”。
4、升级农产品供应链
现在,翁钦通过积极地寻找合作伙伴,已经在全国布局8个基地,从南到北,不仅实现了一年四季不间断有水果玉米,还可以一次采摘几十亩甚至一百亩,确保玉米产品的供应。
新鲜农产品,从采摘下来,就开始了一场和时间赛跑。尤其是水果玉米,因为品种特性,甜度会随时间增长而下降。
过去,供应链没有建立完善,供应能力有限,水果玉米不能保证一年四季不断供,而且一次只能采摘几亩。人工裹保鲜膜很费时间,光是采摘都装车就需要3天时间,再加上物流运输、批发市场分销、水果店零售,水果玉米送到消费者手里时,已经距离采摘隔了10天的时间,新鲜度和口感都大打折扣。
5、借助技术提升用户体验
翁钦的“水果玉米”不再采用耗时的人工包膜保鲜,而是创新采用机器独立包装,将采摘到装车的时间控制在1天内,以物理呼吸+冷链物流的方法保鲜。
水果玉米全部采用由一级经销商提前下订单的方式生产,大大降低了市场风险,也提高了分销速度。简单的套袋包装,机器可以快速完成,配合冷链运输,保鲜时间甚至更长
这样算下来,水果玉米从采摘至到达消费者手里,只需要花3-4天的时间,大大提高了新鲜度和口感。
6、掌握互联网思维
互联网思维并不是你会使用互联网的思维,而是产品思维、标签思维、大数据思维、尖叫思维、痛点思维等。而,这些思维都必须建立在用户的基础。
安全是痛点、生吃、健康是需求。翁钦的“水果玉米”以及“冰糖玉”新玉米品牌也完成是站在用户的角度做了一款会“思考”的玉米品牌。
最后,不是市场抛弃了“玉米”,而是人不懂“玉米”。作为创业者必须要站在用户的角度上去思考“用户需要什么产品”、“用户的痛点”、“用户在思考什么”....
如此,何愁你的产品卖不出去呢?!
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