2018年1月23日，“第六届中国电子商务年会”在上海如期举行，本次会议 由中国电商委、中国电子商务产业联盟主办，上海市嘉定工业区管委会和品途集团联合主办。峰会现场聚集顶尖商界精英，共享行业发展成果，解剖新商业逻辑背后的机遇与挑战，探讨可能成为新物种的商业模式。

每日优鲜联合创始人兼总裁曾斌出席了本次峰会，并发表题为《近场零售的思考与实践》的主题演讲，他表示近场化是零售的发展趋势、近场零售推动了全供应链条的重构。

以下为曾斌的主题演讲实录，由品途商业评论（ID：pintu360）精编整理，有删减。

近场化是零售的发展趋势

现在有很多关于零售的新概念，比如阿里的新零售，再比如京东的无界零售，但从每日优鲜的角度来看，这些概念并没有从客户的角度出发。所谓的新零售，是真正给消费者带来便利，每日优鲜经过了三年的零售实践，认为“近场零售”将成为近几十年中的发展趋势。

在过去的几十年中，线下传统零售的近场优势很明显，不管是60年代初以沃尔玛为代表的零售企业（选址都在城郊、或新兴的小镇上），还是70、80年代在日本兴起的便利店，都可以证明近场零售的趋势。

如今，日本有几十万家的便利店，甚至平均每50米就有一家便利店。像沃尔玛这样的大型超市，可以做到三、五十公里一家，便利店可以做到一公里一家，而去年刚兴起的无人货架，可以将距离缩短到10米。

在线上，这种趋势也十分明显。20年前，在淘宝买东西需要两三天才能到货；5年前，京东做到了上午下单下午到货；3年前，每日优鲜以及其它新零售体系，实现了两小时达、一小时达、甚至半小时达。

由此可见，“近场化”是零售的非常明显的发展趋势。那么为什么近场化的趋势越来越明显？这里我要提到两个词——生理性需求和体验性需求。

生理性需求是不管有没有时间、有没有钱，都要去满足的需求，我们常说的衣食住行就是生理性需求。而体验性需求，在过去往往是贵族或者有钱人才能体验到的，但随着社会的发展、经济的进步，如今普通人也开始追求体验式的需求，大家希望用越来越少的时间满足生理性需求，希望用越来越多的时间满足体验式需求，但体验式的需求有一个很大的特点——变化非常快。

当我们站在生意的角度，特别是站在一个需要进行巨大投入的新零售领域，选择“满足生理性需求”才是最好的选择。

我们认为在近场零售的背后，最大的变量是消费者，特别是新一代消费者的迭代，他们的消费需求、消费行为都发生了变化，这是造成近场零售的主因。

近场零售推动了全供应链条的重构

在过去的三年中，每日优鲜在中国的20个城市，搭建了一套及时冷链配送体系。满足消费者下单后一小时打的需求。甚至帮消费者筛选商品品类，如今消费者真正需要的品类可能只有不到一千种。

在每日优鲜1000多个前置仓中，只有1000多个SKU，这1000个商品是由100名采购人员完成的，每个采购人员只负责采购10款商品。采购人员要清楚的了解每种商品的成分、生产流程、储存和运输流程等等。

物流也是如此，每日优鲜刚开始建前置仓的时候遭到很多的质疑，但前置仓能保证时效性和保鲜度，如今，很多同行业也在建前置仓。

及时性是今天的消费者的需求。每日优鲜跟其他的同行的观点不同，我们不认为进步完全由技术驱动的，技术是必然的，但并不是充足条件。供给侧的改革，在技术上让近场零售变成可能，如今如果没有互联网，我们很难想象如何提供近场化的需求。

近场零售的需求又推动了冷链体系、物流体系的完善，这不单单是靠技术来实现的，还得靠整个全供应链条的重构或优化。

当然，重构链条需要很大的投入，但重构和需求是螺旋式上升的过程。过去每日优鲜发现消费者希望有精选的需求，希望能够及时送达，所以每日优鲜建立了一套及时配送体系。这套体系建成后，在运营的过程中，降低了成本、提高了效率，特别是在实现无人货架的过程当中，这套体系能实现送水果、冷饮、冰淇淋等商品。如今在北京，每日优鲜已经可以实现早、午餐，让消费者可以吃到热食，这种服务很快就会拓展到上海。

如今的无人值守货架，不是摆放在办公室里，就实现了近场零售，更考验的是无人货架的品类，了解背后的消费者画像。无人零售没有太多的试错成本，如果没有快速的满足消费者，那么就会被抛弃，这就是去年很多无人货架被淘汰的原因。

每日优鲜在过去三年里面，通过大数据、极速达业务，积累了大量经验，我们不仅知道上海的用户喜欢吃什么，更知道上海长宁区的客户喜欢吃什么，可以做到千人千变，每一个货架放的商品都不一样，这才是近场零售的能力的根本。

每日优鲜今年三岁了，基于对用户的理解，打造了一套商品体系、物流体系、供应链体系，得到了高速的发展。我相信在未来三五年时间里，每日优鲜会覆盖更多的区域，在更多的场景下提供近场及时配送的服务，这也是每日优鲜最终想要做到的。

【以上内容根据现场速记整理，未经发言嘉宾确认，仅供参考。】

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