【生鲜行业】我国生鲜餐饮食材行业现状与产业链分析：下游需求旺盛
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2022-06-04 21:56:15
“生鲜餐饮食材是指用于生鲜餐饮的食材，包括蔬菜、水果、肉类、水产等四大类产品，主要服务于酒店餐饮、快餐店、公共食堂等餐饮终端客户，以及家庭消费。” ——观研报告网ChinaBaoGao.com 据观研报告网发布的《中..
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导读：今天是2022年4月29日（星期五）政策：引导社会资本投资现代种业；调查：农贸市场是购买生鲜农产品主要渠道；祥云股份：2021年净赚4.48亿元；隆平高科：发布新品 发力自主研发；全聚德：发布预制菜新品；生鲜电..
随着传统零售业逐渐向新零售的转变，消费者的消费心理发生了巨大变化，越来越注重消费体验，生鲜电商以其快速的配送速度及优质的服务质量受到了消费者的青睐。 新零售生鲜电商门店提供的末端配送服务是新零售生鲜电..
Hi~各位小伙伴大家好~我是农业君~不少小伙伴上班时间忙于工作，可能错过一些最新消息。为了帮大家解决这个问题，小编决定开一个小栏目——《农业产业周报》，搜集整理本周内（2022年5月16日-2022年5月22日）农业生鲜..
生鲜商品卖的就是“鲜”，但生鲜经营绝不简单。 如果保存不当将会造成商品损耗，使生鲜品的毛利率降低、甚至亏损。家乐福旗下的生鲜品牌“冠军超市”就因为经营不佳而退出中国市场。如何解决鲜度问题，成为众多生鲜..
生鲜产品是人们生活主要食物来源，基本每天都有需求。但因为生鲜食品保质期短，易腐烂等特点，所以对生鲜运送要求非常高。奶制品、蔬菜、肉制品、禽蛋、生鲜瓜果、速冻食品、鲜花等供给都需要冷链保障。 随着人们对..
近年来, 随着生鲜电商逐渐走到线下, 巨头间的战火早已蔓延到生鲜供应链领域。 本文通过分析国内生鲜供应链的痛点和问题，借鉴国外TO B生鲜供应链的先进经验，总结面临的挑战和升级的方向，探索有助于提升实践效率的..
导读：今天是2022年5月10日（星期二）政策：鼓励生鲜电商建设“最后一公里”；智慧菜场：菜场进入AI时代；全国首个农业碳汇交易平台落户厦门；华润怡宝：或将赴港IPO筹资10亿美元；劲仔食品：全球热销60亿包...【热..
来源：MOB研究院更多干货、市场分析、重磅案例、实战课程欢迎订阅 [农业行业观察]公众号：nyguancha
这些年来，各种新零售发展得都挺好，各行各业都加紧参与到新零售的浪潮中实现自身的转型发展。生鲜领域也不例外，生鲜产业借助新零售平台开辟了生鲜连锁超市领域，发展势头也越发迅猛，你知道有哪些生鲜连锁超市呢?..
海底捞的老板张勇经常念叨他很佩服的公司有两家：麦当劳，Sysco。麦当劳自然不用说，Sysco（西斯科）可能很多人并不熟悉。Sysco 1969年成立，1970年上市。是全球最大的食品供应商，2018财年实现营收587亿美元。它的..
近日，多名十荟团员工透露，十荟团或将在未来的两到三周之内，将湖南所有的网格仓关停，并且预计在年底关闭在大本营长沙市的所有业务。也有其供应商和部分前员工透露，十荟团也在面临供应商们陆续上门“讨债”的情况..
一、前置仓业态仍处在盈利探索与高速增长期 1.1.前置仓发展历程梳理 前置仓的最初概念是电商为提高配送时效在更接近消费者的地理范围内建立的小 型仓库，而如今在新零售的赋能下，前置仓成为生鲜电商企业的“掌中宝..
2021年整个生鲜行业风起云涌，新冠肺炎疫情的反复、行业全新赛道的兴起、生鲜电商的资本的陆续撤场... ... 生鲜B2B龙头企业接连收缩业务，生鲜电商巨头纷纷上市，2021年生鲜行业变化精彩纷呈。 2021年已是过往，2022..
清晨，在人们精神抖擞走出家门准备开始一天的工作之时，负责生鲜配送的小哥正驾驶着满载食材的货车奔驰在路上。他们来到一排排冷鲜柜前，根据预定信息将打包好的食材分别放入不同的冷鲜柜中。待到午饭时间，它们都将..
导读：今天是2022年1月25日（星期二）政策：扩大农业社会化服务覆盖率；数据：2022年生鲜市场或超4600亿；中国农业企业500强榜单：中粮集团位居榜首；星期零：获得亿元美元B轮融资；...【热点】政策：扩大农业社会化..
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日本的冷冻和冷藏技术正在受到热烈关注。在美国诞生的速冻技术在追求食材美味的日本得到锤炼，一直在不断发展。能在保持新鲜度的情况下进行冷冻的新技术问世，在农水产品加工和零售、餐饮等领域，新的业务不断扩大。..
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