【聚焦新赛道】预制菜或将成为下个冷链物流热点
预制菜,是指以农、畜、禽、水产品为原料,配以各种辅料,经预加工而成的成品或半成品。这种烹饪简单,只需简单加工就能成为餐桌美食的菜品,在近几年中,越来越受到都市年轻人的青睐。 预制菜大致可以分为四大类,..
预制菜,是指以农、畜、禽、水产品为原料,配以各种辅料,经预加工而成的成品或半成品。这种烹饪简单,只需简单加工就能成为餐桌美食的菜品,在近几年中,越来越受到都市年轻人的青睐。 预制菜大致可以分为四大类,..
01后疫情时代,预制菜方兴未艾1.1 外延丰富,即烹、即热类产品疫情后爆发式增长 源起美国,在日本随冷链普及而迅速发展。预制菜源起于美国 1960s 发展出的面向 B 端的食品供应业务, 其中的代表企业是 1969 年成立的..
水产品是预制菜的重要原材料,在万亿级预制菜赛道上,各路资本力量纷纷入局,这将对水产业带来怎样的影响?万众期待的下一个万亿餐饮市场预制菜是指经过洗、切、搭配、加工完成的菜品,随后采取冷冻或真空等一系列方..
年关将至,万亿蓝海行业爆发,预制菜概念股连续大涨,表现强势。 此前,国联水产发布公告称,与盒马签署了合作协议,双方将在水产预制菜品开发与市场推广等方面进行深入合作。受消息影响,国联水产一连实现2个“20CM..
预制菜目前比较火热,自从苏州味知香正式登陆上交所主板,成为“预制菜第一股”后,原本鲜为人知,或者说比较低调的行业开始成功出圈,引发热议。 本文将从多个专业人士深入访谈角度深度解读预制菜行业,让大家对整..
预制菜因保质期较长、烹饪方便等优点,近期在上海成为了囤菜的“新宠”。 近日,上海地区预制菜不仅总体销量较以往大增,且半成品净菜和常温预制菜的优势更加凸显。而这波疫情也让消费者有了“必要性囤货”的意识,..
上市公司董事长接受采访,给出了行业预测数据,其依据是啥?在深交所的询问下,董事长的回复出人意料。 近期,“预制菜”概念A股市场一骑绝尘,多家上市公司在被挖掘后,均在短期出现股价大幅抬升。随着市场关注度的..
梅菜扣肉、黑椒牛柳、法式羊排、红烧黄花鱼、小鸡炖蘑菇……今年春节前,北京市民陈先生从App上下单了一批预制菜。除夕当天,只是简单加工,一桌丰盛的年夜饭便迅速“做”了出来。“今年年夜饭想在自己家里吃,又觉..
最近几天,预制菜在市场上风头一时无两。 1月12日,A股预制菜板块大涨7%,涨幅超过了中概股,巴比食品、味知香等龙头股纷纷涨停。今日预制菜又再度占据了涨幅榜首。 什么是预制菜?预制菜为什么能火? 和已是成品的..
烧汁鸡扒。 传统咕噜肉也能制作成预制菜。 有生鲜平台称,烤鱼是最受欢迎的预制菜品类。超市的货架上,摆满了琳琅满目的预制菜。 细分化是未来预制菜发展的主要方向。 萝卜牛杂预制菜。开篇语:广东要“吃下”万亿元..
预制菜的星星之火正成燎原之势。今年4月,潍坊先是与中国食品工业协会签订了《战略合作框架协议》计划共建全国第一个“预制菜产业名城”,随后印发《潍坊市预制菜产业高质量发展三年行动计划(2022-2024年)》,4月2..
2021年以来预制菜成为市场顶级风口之一,多家投资机构“闻风而动”,抢滩布局。疫情加速了预制菜市场的培育,也推动消费者对预制菜的接受度和消费习惯的培养。预制菜缘何爆红?当前预制菜的产业结构如何?c端消费者..
1. 预制菜行业简介预制菜是以农产、畜禽、水产品等为主要原料,经过洗、切及配制加工等处理后可直接进行烹饪的预制菜品。预制菜菜具备便捷、新鲜、健康等特点,丰富的菜 品选择能够符合全国不同地区人群的口味,逐渐..
中国净菜加工起步较晚。中国加入WTO后,为应对入世对农产品的冲击,加大对农产品加工的扶持力度,出台了一系列扶持政策在全国广泛推行“净菜工程”,为净菜发展提供了良好的政策环境。在此背景下,国内出现了一些从..
资料来源:前沿报告库更多干货、市场分析、重磅案例、实战课程欢迎订阅 [农业行业观察]公众号:nyguancha
1.预制菜行业发展现状分析 1.1 懒宅经济推动预制菜行业高速发展 近年来,伴随“懒宅经济”的发展,预制菜开始从大型连锁餐饮企业的中央厨房渗透到外卖餐饮平台, 并逐渐从 B 端走向 C 端。今年双 11 期间,预制菜成..
2021畜牧养殖、屠宰、设备亏损严重,整个农牧企业比较惨淡的一年,然而,又是一个新的风口来临的时候——预制菜。对全产业链企业来说,风口来了。是随风而动,还是走自己的路,让风来的更猛烈些?顺便说一句,现在的..
“起锅烧油,加葱姜蒜爆香,中火加酸菜炒2分钟,加水烧开,倒入酸菜汤和肥牛片,煮3-5分钟即可出锅。”只需要10分钟左右,一道美味的酸菜肥牛就做好了。 在“懒人经济”的催生及“宅经济”风口下,这种省时、健康、..
除去传统年货,预制菜成为今年最时兴的年货。在前不久天猫公布的十大新年货数据中,预制菜的销量同比去年增长了16倍。盒马发布的《2021年盒区房年货趋势报告》显示,今年盒马半成品年菜销量是去年的4倍。另外,京东..
2020年,受疫情影响,在线教育、在线医疗、在线办公、生鲜电商等在线业务或者云经济迎来了大爆发。除了线上业务爆发之外,食品安全与健康再次成为热点。英国咨询公司凯度报告分析,疫情过后的中国人更加注重健康,关..
国家航空植保联盟验证无人机喷施技术:棉花脱叶..
大型无人机:低空经济中流砥柱,引领农业科技新..
种菜用上“小发明”,亩增产40%,增收2732元,省..
【乡村振兴】读懂“千万工程”四点要义..
农业产业数字化势在必行!5大创新方式助推产业升..
工业和信息化部办公厅关于开展传统优势食品产区..
4个案例,带你了解“5G+智慧农业”应用新场景..
中国农药制剂行业发展现状及竞争格局分析..
【农业科技】我国肉鸡产业生产养殖形式与技术创..
国内首档乡村振兴实景体验快乐分享秀节目《快乐..
蕲春召开有机茶产业建设与品牌营销新闻发布会 打..
从果树到玉米,大疆农业积极探索农作物单产提升..
【数字农业】从背景、现状、趋势、路径,看农业..
聚焦“助农兴农”领域丨打造高效供应链体系,云背..
戳破美国农业的神话!美国农业不是天堂,中国农..
王晓莉等:乡村电商培育过程中的产业发展张力..
数商兴农正当时!未来农村电商升级的10条建议..
农产品B2B模式,颠覆传统农业生态!..
【农业领军者】牧原股份秦英林:未来10年,养猪..
政策支持!AI+农业:助推中国农业变革迈入深水区..
【政策汇总】农业农村部:做好2024年中央预算内..
【政策解读】玉米大豆是重点!新一轮千亿斤粮食..
中化农业MAP发布保护性耕作技术方案,“润田”二..
连续6年!全国农技中心携手大疆农业启动全国飞防..
特色农业:隐藏的市场机会与未来发展之路..
北斗导航助力 开启春耕新气象
【农村电商】中国农村电子商务发展趋势:迈入“..
中信农业下属隆平高科、华智生物精彩亮相2024中..
中化化肥举行2024“迈优伴”领航行动启动会..
2024生态农业新质生产力产业发展大会暨茂盛生物..