01行业概况与发展历程01、预制菜行业定义及分类预制菜行业，作为食品工业预制化发展的重要产物，近年来在我国呈现出快速发展的态势。它不仅满足了现代人快节奏生活对便捷、营养食品的需求，也为农业、畜牧业、水产养..
来源：三农微语作者：魏延安更多干货、市场分析、重磅案例、实战课程欢迎订阅[农业行业观察]公众号：nyguancha
预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，经工业化预加工（如搅拌、腌制、炒、炸等）制成，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。近年来，我国预制菜产业发展迅速。数据显示，截至2024年1月，全..
预制食材是以各类农、畜、禽、水产品等食材为原辅料，运用标准化工业化作业流程，经预加工(如分切/搅拌/腌制/滚操/成型/调味等)和/或预烹调(如炒/炸/烤/煮/蒸等)制成，并进行预包装的成品或半成品食材。根据烹饪方式..
导读：本报告发表全文共35页，数据图表共45张。报告主要观点分析如下：拼多多在生产端从人和货两方面入手，逐步向追求效率与质量转型；在流通端少流通环节，智能匹配供需，解决中间环节冗余，流通成本高、损耗大、效..
数据显示，目前，预制菜加工企业超过7万家。2023年，中国预制菜市场规模突破5000亿元，正加速驶向万亿元“赛道”。另外，相关数据显示，2022年我国预制菜市场规模为4196亿元，预计2023年将达5100亿元，2026年将升至..
你能接受预制菜吗？经过去年“预制菜进校园”“6000元酒席七成是预制菜”等事件后，大众对预制菜的抵触情绪似乎到达了顶峰，市场内甚至冒出不少“预制菜就是猪狗食”、“人类饲料”、“垃圾食品”等言论。不过预制菜..
近年来，中国的预制菜行业取得了飞速发展，成为消费者生活中的重要一环。《预制菜产业发展报告（2023）》全国篇，从预制菜产业的发展态势、市场需求变化、技术创新和竞争格局等方面梳理预制菜新发展特点，立体式呈现..
摘要：预制菜，即通过预先加工程序制作而成的方便食品，在快节奏的现代生活中备受青睐。报告显示，由于小型连锁餐饮企业在市场上的占比不断提高，预制菜成为了经济实惠的首选。这些企业通过采购预制菜降低成本，提高..
发展趋势01、农产品趋势发展背景1、2023年将进入中高速发展的时期2023年是中国式现代化的第一年，我国经济增长预计将实现5%以上的发展目标，2023年1月，IMF预测中国2023年经济将达到5.2%，高盛预计5.2%、摩根斯坦利..
01综述今年中央一号文件《关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》提出培育乡村新产业新业态，其中要求“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业”，这是预制菜首次被写入中央一号..
图为湖南长沙市望城区高塘岭街道新阳村全能农机专业合作社无人农场内，一台无人驾驶的收割机自动把粮食卸到指定运粮车上。该农场是全国首个全程机械化无人农场，这是其首次收割水稻。来源：湖南省人民政府网站近年来..
数据显示，，截至2023年，我国申请创建的国家现代农业产业园数量累计达288个。我国农业产业园已经成为现代化农业的重要抓手，破解农业转型升级与产业融合发展等难题。随着政策推进，农业产业园的地位与作用将会更加..
1、预制菜发展大势所趋，龙头企业具备多维竞争优势行业：顺应社会分工趋势，提升备餐效率预制菜的市场规模可拆分为预制菜消费量及其单位价格：量方面，可进一步分解为B端和C端渠道的消费量，分别取决于消费者在外用..
摘要：近年来，中国的预制菜行业取得了飞速发展，成为消费者生活中的重要一环。报告显示，预制菜行业在美国和日本等国家已经有着较长的发展历程，并且与中国市场进行比较，可以看出中国预制菜市场还有很大的发展空间..
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